包心芥菜怎么做好吃(包心芥菜的做法大全)

包心芥菜怎么做好吃

包心芥菜是一道常见的川菜，下面是制作包心芥菜的步骤：

材料：
- 包心芥菜300克
- 干辣椒适量
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将包心芥菜洗净，切成段状备用。
2. 取一锅烧水，加入少许盐和食用油，将切好的包心芥菜焯水至熟软，捞出沥水备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，将干辣椒、姜片、大蒜切末放入锅中炒香。
4. 把焯好水的包心芥菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀。
5. 炒熟后即可出锅，装盘食用。

这样制作的包心芥菜香辣可口，口感鲜嫩，非常美味。可以根据个人口味调整辣椒、盐和蚝油的用量。

包心芥菜的做法大全

包心芥菜，也被称为包心菜或卷心菜，是一种常见的蔬菜，可以生食或烹饪。以下是一些包心芥菜的做法：
      
      1. 酸辣包心芥菜：
      - 将包心芥菜洗净，切成薄片。
      - 锅中加入适量的食用油，放入蒜末、干辣椒段炒香。
      - 加入切好的芥菜片，翻炒至稍微变软。
      - 加入适量的盐、白糖、醋和酱油调味，翻炒均匀即可。
      
      2. 包心芥菜炒肉丝：
      - 将包心芥菜洗净，切成细丝；猪肉切成丝备用。
      - 锅中加入适量的食用油，放入肉丝翻炒至变色。
      - 加入芥菜丝，翻炒均匀。
      - 加入适量的盐、料酒和生抽调味，翻炒至熟透即可。
      
      3. 包心芥菜炖豆腐：
      - 将包心芥菜洗净，切成块；豆腐切成小块备用。
      - 锅中加入适量的食用油，放入蒜末、姜末炒香。
      - 加入芥菜块和豆腐块，翻炒均匀。
      - 加入适量的水、盐和胡椒粉调味，炖煮至汤汁浓稠即可。
      
      4. 包心芥菜拌黄瓜：
      - 将包心芥菜洗净，切成细丝；黄瓜洗净，切成细丝备用。
      - 将芥菜丝和黄瓜丝放入大碗中，加入适量的盐、白糖、醋和生抽调味。
      - 拌匀即可食用。
      
      5. 包心芥菜汤：
      - 将包心芥菜洗净，切成小块；锅中加入适量的清水，放入芥菜块煮沸。
      - 加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火盛出食用。
      
      以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，注意烹饪过程中的火候控制和调料用量，以确保菜肴的口感和营养价纸。