排骨要炖多长时间
炖排骨的时间取决于所使用的炖煮器具和个人口味偏好，通常炖排骨的时间在1-2小时之间。如果使用高压锅，炖制时间通常在30-40分钟。建议根据具体的食谱和炖煮器具的指引进行炖煮时间的掌握。同时，也可以通过观察排骨的烹饪程度和质地来决定是否已经炖煮完成。
排骨要炖多长时间才能软烂
排骨炖软烂的时间主要取决于排骨的种类、大小以及所用的烹饪方法。以下是一些常见情况的参考时间：
1. 红烧排骨：一般来说，红烧排骨需要炖煮1小时左右，直到排骨变软烂且汤汁浓稠。
2. 炖排骨：如果使用高压锅炖排骨，一般需要30分钟左右即可炖熟。如果不使用高压锅，炖煮时间可能需要1-2小时，直到排骨变得非常软烂。
3. 煮排骨：如果是用开水煮排骨，煮开后继续煮10-15分钟，然后捞出排骨，再用小火炖煮1-2小时，直到排骨变软。
4. 烤排骨：烤排骨的时间则主要取决于烤箱的温度和排骨的大小。一般来说，在200度左右烤制30分钟左右，排骨就会变得半熟。如果温度更高或者时间更长，排骨可能会变得更软烂。
此外，为了确保排骨炖得软烂，可以在炖煮过程中加入一些促进消化的食物，如山楂、白萝卜等，或者采用搅拌机将排骨打碎后再炖煮，这样更容易炖烂。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况调整。同时，炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。