虾子怎么炒好吃又简单家常(虾子怎么炒好吃又简单小孩吃)

虾子怎么炒好吃又简单家常

虾子怎么炒好吃又简单家常

【功效】虾子是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜食材，具有滋补身体、滋润皮肤的功效。炒虾子可以保持其鲜嫩的口感和营养成分，同时还可以增加食欲。

【材料】
1. 鲜虾子：300克
2. 大蒜：3瓣
3. 生姜：1块
4. 青葱：适量
5. 食用油：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 姜蒜水淀粉：适量

【做法步骤】
1. 准备工作：将虾子洗净，控干水分备用。大蒜和生姜切末，青葱切段备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 将虾子放入锅中翻炒，加入料酒去腥。
4. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的姜蒜水淀粉勾芡，使虾子表面有一层光亮即可。
6. 醉后加入青葱段炒匀即可出锅。

【注意事项】
1. 炒虾子时要掌握好火候，不要炒过久，以免虾子变硬。
2. 虾子炒熟后时间不宜太长，以免虾子变老。
3. 根据个人口味可以适量增减调味料的使用量。
4. 选择新鲜的虾子，确保口感鲜美。

以上就是虾子怎么炒好吃又简单家常的做法了。希望大家能够通过这个简单的家常菜谱，轻松享受美味的虾子炒菜。祝大家做菜愉快，用餐开心！

虾子怎么炒好吃又简单小孩吃

虾子炒得好吃又简单，而且适合小孩吃，你可以尝试以下这个食谱：
      
      虾仁炒西兰花
      
      所需材料：
      
      1. 虾仁：200克
      2. 西兰花：300克
      3. 大蒜：3瓣
      4. 姜：1小块
      5. 生抽：1汤匙
      6. 盐：适量
      7. 胡椒粉：适量
      8. 橄榄油或食用油：适量
      
      制作步骤：
      
      1. 准备食材：
       - 虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分。
       - 西兰花摘成小朵，清洗干净。
       - 大蒜切片，姜切丝。
      
      2. 炒虾仁：
       - 热锅凉油，油热后放入虾仁，中火翻炒至虾仁变色，取出备用。
      
      3. 炒西兰花：
       - 锅中留底油，放入大蒜和姜丝爆香。
       - 加入西兰花，大火快炒，炒至西兰花变软但仍保持翠绿色。
      
      4. 合炒：
       - 将炒好的虾仁重新倒入锅中，与西兰花一起快速翻炒均匀。
       - 加入生抽、盐和胡椒粉调味，根据孩子口味适量调整。
       - 翻炒均匀后，关火盛出。
      
      注意事项：
      
      - 虾仁要炒得嫩滑，不要炒得太久，以免过老。
      - 西兰花炒至微焦但仍然保持脆嫩口感，这样炒出来的菜更好吃。
      - 可以根据孩子的口味添加一些其他调料，比如番茄酱或者辣椒酱等。
      
      这道菜色彩鲜艳，营养丰富，味道鲜美，非常适合小孩食用。