火腿豌豆怎么炒好吃又简单
功效：
火腿豌豆是一道营养丰富、口感丰满的家常菜品。火腿富含优质蛋白质和矿物质，豌豆则富含膳食纤维和维生素，能够促进消化和提高免疫力。火腿豌豆的炒制过程中不需要加入过多油盐，既健康又美味。
材料：
- 火腿丁：150克
- 豌豆：200克
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
做法步骤：
1. 将火腿切成丁状备用。
2. 豌豆用清水洗净备用。
3. 大葱、大蒜和生姜分别切末备用。
4. 热锅冷油，将大蒜、姜末和火腿丁一起放入锅中炒至火腿丁微黄。
5. 加入豌豆继续炒制，炒至豌豆变嫩。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
7. 醉后，加入葱花进行翻炒，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 火腿丁和豌豆炒制的时间不能过长，以免影响口感。
2. 可根据个人口味调整盐和生抽的使用量。
3. 炒制过程中可以根据需要适量加入清水，以保持菜品的湿润度。
4. 火腿豌豆的炒制时间较短，所以菜品保持脆嫩可口的关键是火候的把握。
以上是火腿豌豆的制作方法，简单又美味，无论是做为晚餐的一道素菜还是作为快手小炒，都是不错的选择。希望大家在品尝的同时也能享受到它带来的营养和美味。
火腿炒豌豆荚
火腿炒豌豆荚是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的食材和步骤：
### 食材：
- 火腿片：100克
- 新鲜豌豆荚：200克
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 将火腿片切成小块。
- 将豌豆荚洗净，去掉两端，切成小段。
- 大蒜切末。
2. 炒制：
- 在锅中加入适量橄榄油，烧热。
- 加入大蒜末爆香。
- 放入火腿片翻炒至表面微黄。
- 加入豌豆荚，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
3. 出锅：
- 炒至豌豆荚变软，火腿片熟透即可出锅。
### 小贴士：
- 火腿片可以根据个人喜好切成不同形状，如条状或块状。
- 豌豆荚的炒制时间不宜过长，以免过熟影响口感。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、辣椒粉等。
这道火腿炒豌豆荚色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易做的家常菜，适合全家享用。