豆腐炒芹菜的做法(豆腐炒芹菜的做法视频)

豆腐炒芹菜的做法

豆腐炒芹菜的做法如下：

所需材料：
1. 豆腐：300克
2. 芹菜：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 食用油：适量

步骤：
1. 豆腐切块后放入开水中煮3-5分钟，然后捞出备用。这样能去除豆腐的异味。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入豆腐块，用中小火翻炒至表面微黄。
5. 加入芹菜段翻炒均匀，再加入适量的酱油，继续翻炒片刻。
6. 醉后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

温馨提示：
1. 豆腐容易破碎，煮豆腐时要轻柔操作。
2. 炒豆腐时尽量少翻动，避免破坏豆腐的形状。
3. 炒芹菜时间不宜过长，以保持脆嫩口感。

醉后，将炒好的豆腐炒芹菜装盘，即可美味享用。

豆腐炒芹菜的做法视频

我无法直接提供视频，但我可以为您提供豆腐炒芹菜的详细做法步骤，您可以根据这些步骤在视频网站上搜索或观看相关教学视频。
      
      豆腐炒芹菜的做法
      
      所需材料：
      
      1. 豆腐：200克
      2. 芹菜：2根
      3. 大蒜：3瓣
      4. 姜：1小块
      5. 食用油：适量
      6. 盐：适量
      7. 生抽：适量
      8. 胡椒粉：适量
      
      制作步骤：
      
      1. 准备食材：
       - 豆腐切成小方块，用开水焯一下去除豆腥味。
       - 芹菜洗净，切成小段。
       - 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝。
      
      2. 热锅凉油：
       - 热锅倒入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。
      
      3. 翻炒豆腐：
       - 将切好的豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，使豆腐保持嫩滑。
      
      4. 加入芹菜：
       - 当豆腐炒至表面微黄时，加入切好的芹菜段，大火快炒。
      
      5. 调味：
       - 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
      
      6. 出锅装盘：
       - 炒至芹菜变软，豆腐入味后，即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      
      - 豆腐焯水可以去除豆腥味，同时使豆腐更加入味。
      - 炒芹菜时要用大火快炒，以保持芹菜的脆嫩口感。
      - 根据个人口味可以适量调整调料的用量。
      
      希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的豆腐炒芹菜！