肉末蚕豆怎么烧好吃又简单(肉末蚕豆的做法)

肉末蚕豆怎么烧好吃又简单

肉末蚕豆怎么烧好吃又简单

功效：
肉末蚕豆是一道美味又营养丰富的家常菜，既可口又易于消化。蚕豆能提供丰富的蛋白质和纤维，有助于增强免疫力和促进肠道蠕动。搭配肉末，不仅增加了蛋白质的摄入量，还增添了口感和美味。

材料：
- 新鲜蚕豆：200克
- 猪肉末：100克
- 大葱：1根
- 姜片：几片
- 大蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将蚕豆剥壳，将葱切成葱花，蒜切末，姜切片备用。

2. 烹饪肉末：将热锅加热，放入适量植物油，加入姜片和蒜末煸炒出香味，再加入猪肉末煸炒至变色。

3. 烹饪蚕豆：将蚕豆加入锅中翻炒，稍微煮片刻后，加入少许料酒调味。继续翻炒几分钟，使蚕豆均匀入味。

4. 调味品加入：加入适量生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

5. 煮熟蚕豆：加入适量清水，盖上锅盖，继续炖煮约5分钟，直到蚕豆变得酥软熟透。

6. 出锅装盘：醉后，撒上葱花作装饰即可。

注意事项：
1. 在处理蚕豆时，记得彻底剥去外壳。如果蚕豆皮厚，可以事先将其用热水焯烫，有助于剥皮。
2. 炒肉末时，也可以根据个人口味加入一些蒜蓉或者辣椒粉，增添香辣味道。
3. 炖煮蚕豆时，注意火候掌握，避免煮得过久导致蚕豆破皮散落，影响口感。

希望以上的肉末蚕豆的制作方法能帮助到你，祝你做菜成功并享受美食！

肉末蚕豆的做法

肉末蚕豆是一道美味的中式菜肴，做法简单，营养丰富。以下是制作肉末蚕豆的步骤：
      
      所需材料：
      1. 蚕豆 250克
      2. 猪肉馅 100克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）
      3. 大蒜 3瓣
      4. 姜 1小块
      5. 生抽 1汤匙
      6. 盐 适量
      7. 胡椒粉 适量
      8. 植物油 适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将蚕豆洗净，沥干水分；大蒜和姜切成末；猪肉馅剁成肉末。
      
      2. 炒制肉末：在锅中加入适量的植物油，油热后加入肉末，用中火将肉末炒至变色，然后加入姜末和大蒜末，继续翻炒出香味。
      
      3. 加入蚕豆：将炒好的肉末倒入装有蚕豆的锅中，用大火快速翻炒，让蚕豆充分吸收肉末的美味。
      
      4. 调味：加入生抽、盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道，翻炒均匀。
      
      5. 出锅装盘：炒至蚕豆熟透，肉末香味浓郁，即可关火，将肉末蚕豆盛入盘中，即可享用美味的肉末蚕豆。
      
      这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。