粉皮肉汤的家常做法视频教程大全，粉皮肉汤怎么做好吃又简单

粉皮肉汤家常做法视频教程

粉皮肉汤是一道美味的家常汤品。首先，将猪肉切薄片，用料酒、生抽腌制十分钟。接着，在锅中加入清水，放入葱姜丝爆香，再加入腌制好的肉片，煮至变色。然后，放入粉皮，加盐、鸡精调味，煮至粉皮熟透。醉后，倒入打好的鸡蛋液，迅速搅拌，使蛋液与粉皮肉汤充分融合，即可出锅。看，只需短短几分钟，一碗香气四溢的粉皮肉汤就做好了。简单易学，快来试试吧！

粉皮肉汤怎么做好吃又简单

粉皮肉汤是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是制作粉皮肉汤的步骤：

所需材料：

1. 粉皮：200克

2. 猪肉（可选）：适量

3. 葱：1根

4. 姜：1小块

5. 鸡精或鸡高汤：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 水淀粉：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将粉皮提前用温水泡软，切成适当大小的片；猪肉切成薄片或丝；葱切段；姜切片。

2. 烧一锅热水，将泡软的粉皮放入锅中焯水，煮至变软后捞出备用。

3. 锅里加入适量的食用油，放入葱段和姜片炒香。

4. 加入猪肉片翻炒至变色，如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉炒香。

5. 倒入足够的水或鸡高汤，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 将焯好水的粉皮放入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀。

7. 开大火烧开后，转小火慢慢炖煮10-15分钟，让粉皮充分吸收汤汁的味道。

8. 醉后，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。注意勾芡时要边勾芡边搅拌，避免出现疙瘩。

9. 炖好后，关火，将粉皮肉汤盛入碗中，撒上葱花和香菜即可享用。

这样一道美味可口的粉皮肉汤就制作完成了！你可以根据个人口味和喜好进行调整。

粉皮肉汤的家常做法视频教程大全

粉皮肉汤是一道美味的家常菜，以下是一个简单的家常做法视频教程：

所需材料：

- 猪肉（可选瘦肉或五花肉）：适量

- 粉皮：适量

- 胡萝卜：1根

- 香菇：几朵

- 生姜：几片

- 大葱：1根

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精或鸡高汤：适量

所需工具：

- 锅

- 刀具

- 砧板

- 搅拌勺

- 筷子或勺子

步骤：

- 前期准备：

1. 猪肉洗净，切成薄片或丝，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 粉皮提前用温水泡软，切成适当大小的块。

3. 胡萝卜洗净，切成丝；香菇洗净，切成丝；生姜切片，大葱切段。

- 制作过程：

1. 在锅中加入适量的油，烧热后放入生姜片和大葱段翻炒出香味。

2. 放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

3. 加入胡萝卜丝和香菇丝，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的水或鸡高汤，大火烧开后转小火煮5分钟。

5. 放入泡软的粉皮块，继续煮5-10分钟，直到粉皮熟透。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，醉后撒上葱花即可出锅。

提示和建议：

- 粉皮在煮之前可以用温水泡软，这样可以更好地吸收汤汁的味道。

- 炒肉时可以加入少量的料酒，去腥味。

- 如果喜欢浓郁一些的口感，可以在煮汤时加入一些鸡精或鸡高汤。

烹饪时间：

- 准备时间：约20分钟

- 烹饪时间：约20分钟

- 总时间：约40分钟

分量：

- 本菜谱可供3-4人食用。

希望这个家常做法视频教程对您有所帮助！祝您做出美味的粉皮肉汤！