油菜虾仁的家常做法大全
1. 蒜蓉油菜虾仁
材料：
- 200克油菜
- 150克虾仁
- 3瓣大蒜，切碎
- 2汤匙生抽
- 1茶匙白胡椒粉
- 适量盐和糖
- 适量食用油
做法：
1. 锅中加热适量食用油，放入蒜蓉炒香。
2. 加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入生抽、盐、糖和白胡椒粉继续翻炒。
4. 加入油菜翻炒均匀，炒至油菜变软熟即可。
2. 香煎油菜虾仁
材料：
- 200克油菜
- 150克虾仁
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
做法：
1. 锅中加热适量食用油，放入虾仁煎至两面变色。
2. 取出虾仁，锅中再加热适量食用油，放入油菜翻煎。
3. 炒至油菜变软熟后，加入盐和胡椒粉调味。
4. 把煎好的虾仁放在油菜上即可。
3. 油菜炒虾仁
材料：
- 200克油菜
- 150克虾仁
- 2根葱，切段
- 2汤匙生抽
- 1茶匙糖
- 适量食用油
做法：
1. 锅中加热适量食用油，放入葱段炒香。
2. 加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入生抽和糖，继续翻炒均匀。
4. 加入油菜翻炒，炒至油菜变软熟即可。
4. 清炒油菜虾仁
材料：
- 200克油菜
- 150克虾仁
- 适量盐和糖
- 适量食用油
做法：
1. 锅中加热适量食用油，放入虾仁炒至变色。
2. 取出虾仁，锅中再加热适量食用油，放入油菜翻炒。
3. 炒至油菜变软熟后，加入盐和糖调味。
4. 将炒好的虾仁放在油菜上即可。
油菜炒虾仁怎样做
油菜炒虾仁是一道美味的家常菜，制作起来也相对简单。以下是制作油菜炒虾仁的步骤：
所需材料：
1. 虾仁 300克
2. 油菜 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 生抽 1汤匙
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 淀粉 1汤匙
9. 鸡蛋清 1个
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。加入盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将油菜洗净，切成3-4厘米长的段。大蒜切末，姜切丝备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末和姜丝，翻炒出香味。
5. 加入油菜段，翻炒均匀，让油菜充分吸收调料的味道。
6. 将炒好的虾仁重新倒入锅中，与油菜一起翻炒均匀。
7. 加入生抽，继续翻炒均匀，让虾仁和油菜充分吸收生抽的味道。
8. 醉后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道油菜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。