凉拌芹菜的做法家常
家常凉拌芹菜的做法如下：
材料:
- 芹菜 250克
- 大蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:
1. 芹菜洗净后切成丝状或者切成段，放入沸水中焯水1到2分钟，煮至芹菜变软，捞出放入冷水中过凉备用。
2. 取一个碗，将蒜切末，加入适量的酱油，醋，糖，食用油，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将过凉的芹菜捞出，沥干水分，放入刚才调好的调料碗中，搅拌均匀，使芹菜充分吸收调味料。
4. 腌制后的芹菜放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。
5. 凉拌芹菜即可享用，可根据个人口味加入适量的葱花或者花生碎进行装饰。
温馨提示:
1. 芹菜焯水的目的是为了去除芹菜的涩味，使其口感更加清脆。
2. 芹菜在腌制的过程中，时间越长，味道会更好。
3. 若喜欢辣味，可加入适量的辣椒油或者辣椒粉调味。
凉拌芹菜的做法家常视频
我无法直接提供凉拌芹菜的家常视频，但我可以为您提供详细的做法步骤和所需材料，以便您在家中轻松制作。
凉拌芹菜
所需材料：
1. 芹菜 300 克
2. 大蒜 3 瓣
3. 香菜 1 小把
4. 生抽 1 汤匙
5. 醋 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 白糖 1/2 茶匙
8. 鸡精 1/4 茶匙
9. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将芹菜洗净，切成小段；大蒜剁成蒜末；香菜洗净，切成小段备用。
2. 焯水芹菜：锅中加水烧开，放入芹菜段焯水约 2 分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
3. 调味：在碗中加入生抽、醋、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。
4. 混合调料和食材：将焯水后的芹菜放入调料碗中，加入蒜末和香菜段，倒入调好的汁液，拌匀即可。
5. 装盘：将拌好的凉拌芹菜盛入盘中，即可享用。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功并享用美味的凉拌芹菜！