土豆炒豆芽
土豆去皮切丝，豆芽洗净。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入土豆丝翻炒至变色。然后加入豆芽，快速翻炒均匀。加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，营养丰富，是家常快手菜的好选择。注意火候要快，以保持食材的新鲜度和口感。此外，根据个人口味，还可以适量加入辣椒丝或醋等调味品，提升菜品的风味。
土豆炒豆芽正宗做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供土豆炒豆芽的正宗做法步骤，您可以根据这些步骤尝试在家制作：
土豆炒豆芽
所需材料：
- 土豆 2个
- 豆芽 200克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：土豆去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净；大蒜切末。
2. 焯水豆芽：锅中加水烧开，放入豆芽焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒土豆丝：锅中加油烧热，加入大蒜末爆香，再加入土豆丝翻炒至断生。
4. 调味：加入生抽和适量的盐调味，继续翻炒均匀。
5. 加入豆芽：将焯好水的豆芽倒入锅中，与土豆丝一起翻炒均匀。
6. 出锅装盘：炒匀后，尝一下味道，适当调整盐量，然后装盘即可。
注意事项：
- 土豆丝要切得细而均匀，这样炒出来的口感才会好。
- 焯水豆芽的时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。
- 炒土豆丝时要火候掌握好，避免炒焦或炒不熟。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的土豆炒豆芽！
土豆炒豆芽正宗做法
土豆炒豆芽是一道简单又美味的家常菜。以下是正宗的土豆炒豆芽做法：
所需材料：
1. 土豆2个
2. 豆芽200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：土豆去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净；大蒜切末。
2. 土豆丝用清水冲洗，去除多余的淀粉，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。
3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆芽焯水约1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
5. 加入土豆丝，翻炒均匀，炒至土豆丝表面微微发黄。
6. 加入豆芽，继续翻炒，炒至豆芽稍微变软。
7. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀，让土豆丝和豆芽充分吸收调料的味道。
8. 炒至土豆丝熟透，豆芽也变得软糯，即可出锅装盘。
现在你可以享受美味的土豆炒豆芽了！这道菜简单易做，营养丰富，口感清爽，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。