羊肉切片炒洋葱
羊肉切片，洋葱切丝。热锅凉油，下羊肉迅速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入洋葱丝煸炒至软，加入适量盐和生抽调味。
然后，将炒好的羊肉重新倒入锅中，与洋葱丝快速翻炒均匀，让味道充分融合。
根据个人口味可以撒上一些葱花或香菜提味。整个过程火候要快，保持羊肉的鲜嫩口感。
这道羊肉切片炒洋葱色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体提供必要的蛋白质和多种微量元素。
快来试试吧！让你在家轻松享受到美味佳肴，感受烹饪的乐趣。
羊肉切片炒洋葱做法：家常美味一学就会
羊肉切片炒洋葱做法
在繁忙的生活中，一道简单易做、营养丰富的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，我要和大家分享一道简单又美味的“羊肉切片炒洋葱”，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作起来非常简单，非常适合快速准备一顿美味的晚餐。
食材准备
主要食材：
- 羊肉切片：200克
- 洋葱：1个（中等大小）
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
辅助食材：
- 香菜：适量（可选）
制作步骤
1. 食材处理
- 羊肉切片，放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽和黑胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
- 洋葱去皮后切成薄片，大蒜和生姜切丝，青椒去籽后切成小块。
2. 炒制过程
- 热锅凉油，油温热至7成热时，下入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入切好的大蒜和生姜丝，炒出香味后加入洋葱片，继续翻炒至洋葱变软。
3. 合炒
- 将炒好的羊肉片重新倒入锅中，与洋葱一起快速翻炒均匀。
- 加入青椒块，继续翻炒至青椒断生。
- 根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒粉调味。
4. 出锅装盘
- 醉后撒上适量香菜（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。
味道调整
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炒洋葱时加入少量生抽或老抽。
- 如果喜欢辛辣味，可以加入几瓣干辣椒或者辣椒酱。
健康提示
- 羊肉富含蛋白质和多种氨基酸，具有很好的滋补作用。
- 洋葱富含维生素C和多种微量元素，有助于提高身体免疫力。
- 这道菜低脂高蛋白，非常适合需要控制饮食的三高人群（高血压、高血糖、高血脂）。
结语
“羊肉切片炒洋葱”是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合快速准备一顿美味的晚餐。通过简单的食材和步骤，你可以在家轻松制作出这道色香味俱佳的美味佳肴，给家人带来满满的幸福感。
希望这篇文章对你有所帮助，如果有任何问题或建议，欢迎随时反馈。祝你烹饪愉快！