猪肉白菜馅醉正宗做法
准备猪五花肉、白菜、姜、葱、盐、生抽、料酒、香油等。将五花肉剁成肉馅，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。白菜洗净切碎，攥干水分。将肉馅和白菜混合，加入姜末、葱花、香油拌匀。锅中加水烧开，放入饺子煮熟捞出。搭配醋、酱油等调料享用。关键在于肉馅要选用肥瘦相间的，白菜也要适量，这样做出来的饺子才更美味可口。每一口都能品尝到猪肉的鲜美与白菜的清甜，让人回味无穷。
猪肉白菜馅儿的做法大全
猪肉白菜馅儿的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
鲜肉白菜锅贴
材料：
- 猪肉馅（三肥七瘦）
- 白菜
- 面粉
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐、胡椒粉、生抽、香油等调料
步骤：
1. 将白菜洗净切碎，加入适量盐腌制片刻，挤干水分备用。
2. 猪肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、香油等调料，搅拌均匀。
3. 将白菜碎加入猪肉馅中，继续搅拌均匀。
4. 面粉加水调成面团，擀成薄饼。
5. 在薄饼上撒上一些芝麻，将调好的肉馅放在上面。
6. 将薄饼对折捏紧边缘，用鸡蛋液涂抹在封口处，使其更加牢固。
7. 平底锅烧热，放入锅贴，小火慢慢煎至两面金黄即可。
红烧猪肉白菜粉条汤
材料：
- 猪肉馅
- 白菜
- 粉条
- 葱姜蒜
- 鸡蛋
- 料酒、生抽、盐等调料
步骤：
1. 白菜洗净切段，粉条泡发备用。
2. 猪肉馅加入料酒、生抽、盐等调料，搅拌均匀。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉馅翻炒至变色。
4. 加入白菜段翻炒至软烂，加入适量清水烧开。
5. 放入泡发的粉条，继续煮至粉条熟透。
6. 根据个人口味加入盐等调料调味即可。
猪肉白菜饺子
材料：
- 猪肉馅
- 白菜
- 面粉
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐、胡椒粉、生抽、香油等调料
步骤：
1. 将白菜洗净切碎，加入适量盐腌制片刻，挤干水分备用。
2. 猪肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、香油等调料，搅拌均匀。
3. 将白菜碎加入猪肉馅中，继续搅拌均匀。
4. 面粉加水调成面团，擀成薄饼。
5. 在薄饼上撒上一些芝麻，将调好的肉馅放在上面。
6. 将薄饼对折捏紧边缘，用鸡蛋液涂抹在封口处，使其更加牢固。
7. 锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
以上是几种常见的猪肉白菜馅儿的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。
猪肉白菜馅醉正宗做法
猪肉白菜馅醉正宗的做法如下：
所需材料：
- 猪肉馅（三肥七瘦）
- 白菜
- 葱
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 鸡精或味精（可选）
所需工具：
- 锅
- 搅拌器
- 刀具
- 面粉（可选，用于做饺子皮）
步骤：
前期准备：
1. 猪肉馅用刀剁成肉末，放入大碗中。
2. 加入适量的葱姜末、料酒、生抽和盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 白菜洗净，切成适当大小的块或条状。
制作过程：
1. 在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜末炒香。
2. 倒入腌制好的猪肉馅，用搅拌器搅拌至肉馅变色。
3. 加入适量的水或高汤（如果喜欢饺子馅较稀的话），继续搅拌均匀。
4. 将切好的白菜块或条状放入锅中，与肉馅混合均匀。
5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再次搅拌均匀。
6. 如果喜欢饺子皮的话，可以准备一些面粉，按照传统饺子皮的制作方法制作。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：根据个人需求适量制作
提示和建议：
- 猪肉馅的肥瘦比例可以根据个人喜好进行调整，三肥七瘦是比较常见的比例。
- 白菜的用量也可以根据个人口味适当增减。
- 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如胡椒粉、香油等。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：根据个人需求适量制作
备注：
猪肉白菜馅是一道经典的中式饺子馅料，口感鲜美，营养丰富。通过调整食材和调料的比例，可以制作出不同风味的猪肉白菜馅饺子。