银杏果怎么做好吃
银杏果的做法有很多种,以下是其中一种简单的做法:
材料:
- 银杏果:适量
- 水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将银杏果放入锅中,加入足够的水,水要淹没银杏果。
2. 开火煮沸,然后将火调至中小火,继续煮10分钟。这个过程有利于去除银杏果的苦涩味。
3. 关火后,将煮好的银杏果捞出,放入凉水中冷却。
4. 等银杏果完全冷却后,用手将银杏果外层的果皮剥掉。可以尝试着剥开几个新鲜的银杏果,看看它们是如何变成金黄色的。
5. 剥掉果皮后,将银杏果放回锅中,加入足够的水,再次煮沸。
6. 煮沸后,加入适量的盐,煮一会儿让盐均匀地渗入银杏果中。
7. 关火后,待水温适中时,将银杏果捞出,沥干水分。
8. 银杏果可以直接食用,也可以调配成其他美食,比如蜜汁银杏果或者炸银杏果等。
注意事项:
- 在剥银杏果的时候,可以戴上手套,以免手部变黄。
- 煮的时候,注意火候掌握好,以免过度煮烂。
- 银杏果的外层果皮是有毒的,煮熟后才能食用。
银杏果怎么做好吃带壳
要制作美味的带壳银杏果,可以参考以下步骤:
1. 准备食材:银杏果、蒜瓣、小米椒、葱白、生抽、蚝油、白砂糖、盐、橄榄油。
2. 处理银杏果:
- 将银杏果放入清水中浸泡半小时左右,以去除多余的盐分和杂质。
- 清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。
3. 准备馅料:
- 蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切成小圈,葱白切段备用。
4. 炒制馅料:
- 热锅凉油,加入蒜蓉、小米椒和葱白翻炒出香味。
- 加入生抽、蚝油、白砂糖和盐调味,翻炒均匀即可。
5. 包裹银杏果:
- 取一个银杏果,将适量的馅料放在银杏果的壳上。
- 将银杏果放入预热至适当温度的烤箱中,烤制十分钟左右,或直到馅料冒出小泡泡。
6. 出炉享用:
- 等银杏果稍微冷却后,即可取出食用。
此外,还可以尝试以下几种做法:
1. 香煎银杏果:
- 银杏果洗净,用刀在果壳边缘划开一个小口。
- 锅中倒油,放入银杏果,小火慢慢煎至两面金黄即可。
2. 银杏果炒虾仁:
- 虾仁处理干净,用料酒、盐和淀粉腌制片刻。
- 银杏果去壳后,用清水冲洗干净。
- 锅中倒油,先将虾仁翻炒至变色,再加入银杏果和调味料翻炒均匀即可。
3. 银杏果炖鸡汤:
- 鸡肉清洗干净,切块;银杏果去壳后洗净备用。
- 锅中加入适量清水,放入鸡肉和银杏果,大火煮沸后转小火慢炖约1小时,醉后加盐调味即可。
总之,制作带壳银杏果的方法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。