猪肉怎样炖好吃
要想炖出美味的猪肉，可以按照以下步骤操作：
1. 准备材料：选择优质的猪肉，醉好选用带有一定瘦肉和肥肉比例的部位，如五花肉或者猪肋排。同时准备姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖等调味料。
2. 处理猪肉：将猪肉洗净后切成块状，将猪肉用开水焯水处理一下，去除杂质和腥味。
3. 炒制香料：热锅凉油，加入姜片、蒜片、葱段爆炒出香味。
4. 下猪肉：将焯水后的猪肉加入煸炒片刻，然后加入适量的生抽、老抽、糖、料酒炒匀。
5. 加水炖煮：加入足量的清水，水要没过猪肉，盖上锅盖用小火炖煮，时间约1-2小时，炖至猪肉变得酥烂入味。
6. 调味出锅：根据个人口味调整盐巴，收汁后关火，可以加入一些香菜或葱花提味。
7. 出锅享用：将炖好的猪肉装盘，撒上一些芝麻或者辣椒粉点缀，香气扑鼻，鲜香可口。
这样炖出来的猪肉肉质鲜嫩，口感软烂，回味无穷，配上米饭或者面食都很美味。希望对你有帮助！
猪肉怎样炖好吃有视频吗
我无法直接提供视频，但我可以给你一些建议，帮助你炖出美味的猪肉。
以下是一个简单的猪肉炖土豆的做法：
所需材料：
1. 猪肉500克
2. 土豆2个
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱1个
5. 生姜3片
6. 大蒜3瓣
7. 青葱2根
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 盐适量
12. 糖适量
13. 清水适量
步骤：
1. 将猪肉切成块，用清水浸泡10分钟，去掉血水。
2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜切末，青葱切段。
3. 锅里加适量油，放入生姜片、大蒜末炒香。
4. 加入猪肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
5. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀，使猪肉上色。
6. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续翻炒均匀。
7. 倒入足够的清水，没过食材即可。
8. 大火烧开后转小火，炖煮40分钟至1小时，直到猪肉熟透变软。
9. 醉后加入适量盐调味，炖煮几分钟后，撒上青葱段即可出锅。
你可以根据个人口味调整调料的用量。希望这个食谱对你有帮助，祝你炖出美味的猪肉！