猪腰淮山枸杞汤的做法
猪腰淮山枸杞汤的做法如下：
材料：
- 猪腰：1-2只
- 淮山：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将猪腰清洗干净后切成薄片，放入开水中焯水，去掉腥味。焯水时加入适量盐和姜片。
2. 淮山去皮切成小块，枸杞用清水泡发。
3. 将焯水后的猪腰捞起备用。
4. 取一个炖盅，将猪腰、淮山和泡发后的枸杞放入炖盅中，加入适量的清水（约2-3杯）。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30-40分钟，直到淮山变软。
6. 取出炖盅，加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 猪腰在焯水前可以用一些盐和姜汁腌制15分钟，有助于去腥和提高口感。
- 炖盅可以用耐热玻璃盅或陶瓷盅。
- 炖的时间可以根据个人口感调整，喜欢更煮烂的可以延长蒸煮时间。
猪腰淮山枸杞汤的做法大全
猪腰淮山枸杞汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：
### 材料
- 猪腰：2个
- 淮山：200克
- 枸杞：20克
- 枸杞叶：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
### 做法一：传统做法
1. 准备材料：猪腰洗净，切成片；淮山去皮切块；枸杞和枸杞叶洗净备用。
2. 焯水：将猪腰片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
3. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 加入材料：将淮山块和焯好水的猪腰片放入锅中，继续小火煮20分钟。
5. 调味：加入适量盐调味，再煮5分钟。
6. 出锅：撒上枸杞叶即可出锅。
### 做法二：快速微波炉版
1. 准备材料：猪腰切片，淮山去皮切块，枸杞和枸杞叶洗净备用。
2. 腌制猪腰：将猪腰片放入碗中，加入少许盐、料酒和生粉，拌匀腌制10分钟。
3. 微波炉煮：将腌制好的猪腰片和淮山块放入微波炉专用容器中，加入适量清水，盖上盖子，高火微波5分钟。
4. 调味：取出后加入枸杞和枸杞叶，再高火微波3分钟。
5. 出锅：根据口味调整盐量，撒上枸杞叶即可。
### 做法三：养生汤做法
1. 准备材料：猪腰2个，淮山200克，枸杞20克，生姜3片，清水适量。
2. 处理猪腰：将猪腰洗净，去除白色筋膜，切成花刀，然后切成片。
3. 焯水：将猪腰片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
4. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入姜片和焯好水的猪腰片，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5. 加入淮山和枸杞：将淮山块和枸杞放入锅中，继续小火煮20分钟。
6. 调味：加入适量盐调味，再煮5分钟。
7. 出锅：撒上枸杞叶即可出锅。
### 小贴士
- 猪腰焯水可以去除腥味和杂质，使汤品更加清澈。
- 淮山和枸杞的选择可以根据个人口味和健康状况来决定，如果怕甜，可以适量减少枸杞的用量。
- 煲汤时火候要适中，避免大火煮沸导致维生素等营养成分流失。
希望这些做法能帮助您做出美味的猪腰淮山枸杞汤！