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田螺肉煲汤的做法,田螺肉煲汤的做法视频

2024-11-23 18:57:23编辑:臻房小安分类:网络热门 浏览量(

田螺肉煲汤的做法

田螺肉煲汤的做法:

材料:
1. 田螺肉:适量
2. 姜片:适量
3. 葱段:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 胡椒粉:适量
7. 清水:适量

步骤:
1. 将田螺洗净,用清水浸泡30分钟,去除杂质。
2. 锅中加入清水,放入姜片和葱段,加热至水开。
3. 将田螺放入开水中焯水,煮至螺肉变色,捞出备用。
4. 锅中放入适量的清水,加入焯过水的田螺肉。
5. 加入适量的料酒,盖上锅盖,用中小火炖煮约20分钟。
6. 汤中加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 继续炖煮5分钟,直至汤汁浓稠。
8. 汤煮好后,撒上适量的葱花作为装饰,即可享用田螺肉煲汤。

温馨提示:炖煮的时间可以根据个人口感来调整,喜欢更烂熟口感的可以延长炖煮的时间。

田螺肉煲汤的做法,田螺肉煲汤的做法视频

田螺肉煲汤的做法视频

我无法直接提供视频,但我可以为您提供田螺肉煲汤的详细做法步骤,您可以根据这些步骤在家尝试制作:
      
      ### 田螺肉煲汤的做法
      
      #### 所需材料:
      - 田螺:500克
      - 肉类(可选,如猪肉、鸡肉等):适量
      - 姜:几片
      - 葱:2根
      - 料酒:适量
      - 盐:适量
      - 鸡精或味精(可选):少许
      - 清水:适量
      - 香菜(可选):适量
      
      #### 制作步骤:
      1. 准备材料:
       - 田螺用清水浸泡,去除泥沙,多次换水冲洗干净。
       - 肉类切成适口大小的块,用料酒、姜片腌制10-15分钟去腥。
       - 姜切片,葱切段,香菜切碎备用。
      
      2. 处理田螺:
       - 将清洗干净的田螺放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分。
      
      3. 煲汤:
       - 锅中加入适量清水,放入姜片、葱段和腌制好的肉类,大火烧开后转小火慢炖。
       - 当肉类炖至熟烂时,加入焯过水的田螺,继续炖煮10-15分钟。
       - 根据个人口味加入适量盐和鸡精(或味精)调味。
      
      4. 出锅装盘:
       - 汤汁浓郁、食材熟透后,关火盛出。
       - 撒上切碎的香菜作为点缀。
      
      #### 小贴士:
      - 田螺要选用活的,死田螺可能产生异味。
      - 焯水可以去除田螺的腥味和泥沙。
      - 炖煮过程中要保持小火慢炖,这样汤汁才会浓郁可口。
      
      希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的田螺肉煲汤!

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