蒸大闸蟹多长时间
蒸大闸蟹的时间取决于蟹的大小和数量。一般情况下，蒸大闸蟹的时间为15-20分钟。对于较大的蟹或数量较多的蟹，可能需要稍微延长蒸的时间。建议在开始蒸之前预热蒸锅，以确保蟹能够均匀地受热熟透。
蒸大闸蟹多长时间醉好
蒸大闸蟹的醉佳时间取决于螃蟹的大小和蒸煮方法。一般来说，大闸蟹蒸煮时间如下：
1. 螃蟹不大的情况：
* 螃蟹肚子朝上，放在蒸笼里，水开后，大概蒸15\~20分钟。
* 用筷子轻轻戳一下蟹壳，如果能够轻易戳透，且蟹壳和蟹肉开始脱离蟹壳，就说明已经蒸熟。
2. 螃蟹较大的情况：
* 建议蒸20\~30分钟，以确保内部熟透。
* 也可以先将螃蟹清洗干净后放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，然后再转小火焖10\~15分钟。
此外，蒸蟹时还有一些小技巧：
* 先加热锅底：在蒸制的过程中，需要先将锅底烧热，再放上蒸架和螃蟹，这样螃蟹才不容易掉下来。
* 水要加足：在蒸制的过程中，需要加大量的水，一般水要没过螃蟹。
* 搭配蘸料：蒸熟的螃蟹可以搭配醋、姜末、葱花、酱油等蘸料食用，口感更佳。
请注意，大闸蟹性寒，脾胃虚寒者应少吃或不吃，以免引起腹泻。在食用过程中，也要注意饮食卫生，避免食物中毒。