猪排炖冬瓜好吃又简单，猪排炖冬瓜好吃又简单的做法

猪排炖冬瓜好吃又简单

猪排炖冬瓜好吃又简单

功效：
猪排炖冬瓜是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。猪肉可以补充体力，冬瓜富含维生素C，有清热利尿、降压补虚的功效。这道菜不仅美味可口，还有助于消暑和保持身体健康。

材料：
- 猪排：200克
- 冬瓜：500克
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量

做法步骤：
1. 将猪排切成块状，用料酒腌制片刻，以去腥味。
2. 冬瓜去皮后切块，姜切片，大葱切段备用。
3. 热锅加入适量的油，将腌制过的猪排煎至两面金黄后捞出备用。
4. 同一锅中加入适量的清水，煮沸后放入姜片、大葱段和煎好的猪排块。
5. 转小火炖煮大约15分钟，让猪排块更加入味。
6. 加入冬瓜块，再加入适量的盐、鸡精和酱油，继续炖煮大约20分钟，直到冬瓜熟透。
7. 醉后，根据个人口味调整调味品的用量，即可起锅。

注意事项：
1. 切猪排块时要统一大小，以保证煮熟的时间一致。
2. 炖煮过程中要注意火候，以防止食材煮烂或者过生。
3. 可根据个人口味增加其他调味料，例如蒜末或胡椒粉。

这道猪排炖冬瓜既美味又简单，适合家庭日常餐桌和夏季消暑。它不仅有助于滋补身体，还能增强免疫力。尝试一下，享受食物的美味和健康吧！

猪排炖冬瓜好吃又简单的做法

猪排炖冬瓜的做法
      
      所需材料：
      
      1. 猪排：300g
      2. 冬瓜：500g
      3. 姜：适量
      4. 蒜：适量
      5. 料酒：适量
      6. 生抽：适量
      7. 盐：适量
      8. 白胡椒粉：适量
      
      所需工具：
      
      1. 锅
      2. 刀具
      3. 砧板
      
      步骤：
      
      * 前期准备：
      1. 猪排洗净，用料酒、生抽和少许盐腌制20分钟。
      2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
      3. 姜切片，蒜拍碎。
      
      * 制作过程：
      1. 在锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。
      2. 加入腌制好的猪排，翻炒至表面微黄。
      3. 倒入料酒去腥，再加入生抽和少许白胡椒粉调味。
      4. 加入冬瓜块，翻炒均匀。
      5. 加入适量清水，水量没过食材即可。
      6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约20分钟，直到冬瓜变软熟透。
      7. 根据个人口味调整盐量，醉后撒上适量葱花即可出锅。
      
      提示和建议：
      
      * 猪排要选择有点脂肪的，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美。
      * 冬瓜本身没什么味道，所以调味时要适量，避免过咸。
      * 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
      
      烹饪时间：约30分钟
      
      分量：2-3人份
      
      这道猪排炖冬瓜不仅简单易做，而且口感清爽，猪排的鲜美搭配冬瓜的清甜，非常适合夏天食用。希望你能喜欢！