银耳可以放多久
银耳可以放多久取决于其保鲜方法和储存条件。一般情况下，如果未开封，未经过任何处理的银耳可以在常温下保存几个月至一年。开封后，建议将剩余的银耳储存在密封容器中，并存放在冰箱中。这样可以延长其保鲜时间，一般可保存1-2个月。建议在食用之前注意检查银耳是否有变质迹象，如异味或变色等。如果有明显的变质迹象，应立即丢弃。
泡过的银耳可以放多久
泡过的银耳在冰箱中的保存时间因个人习惯和冰箱温度而异。一般来说，如果将泡过的银耳浸泡在温水中15-20分钟以恢复其新鲜度，然后放入冰箱冷藏，大约可以保存3-4天。然而，这只是一个大致的估计，实际保存时间可能会受到多种因素的影响。
以下是一些建议，以帮助您延长银耳的保存时间：
1. 密封保存：使用密封容器或保鲜膜将银耳包裹好，以防止空气和细菌进入，从而延长其保质期。
2. 避免长时间暴露于阳光下：阳光中的紫外线会破坏银耳中的营养成分，使其变质加速。
3. 定期检查：定期检查冰箱中的银耳，一旦发现有异味、霉变或变质的情况，应立即丢弃，避免食用。
4. 控制冰箱温度：确保冰箱的温度控制在4℃以下，以减缓细菌的生长速度，延长银耳的保存时间。
总之，泡过的银耳在冰箱中保存的时间因个人习惯和冰箱温度而异，但通过合理的保存方法，可以延长其保质期并保持其营养价纸。