小香菇的做法大全
小香菇的做法大全如下：
1. 煮香菇汤：将香菇切片，放入锅中加水煮沸，再加入适量的盐和调料，煮30分钟左右即可。
2. 清蒸香菇：将香菇洗净，切去蒂部，放入蒸锅中蒸5-10分钟，然后加入蚝油、蒜末和酱油拌匀，即可食用。
3. 红烧香菇：将香菇洗净，切块，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽、糖和水炖煮20分钟，醉后用水淀粉勾芡即可。
4. 炒香菇肉片：将香菇切片，瘦肉切片，用葱姜蒜炒香，加入瘦肉和香菇翻炒，加入适量的酱油、糖和料酒炒匀，醉后加入淀粉水勾芡。
5. 香菇炖鸡：将鸡肉切块，香菇切片，加入适量的水煮沸后捞出备用。锅中加入适量油，葱姜蒜炒香，加入鸡肉翻炒至变色，加入香菇和配料，加入适量水炖煮30分钟即可。
6. 香菇炒鸡蛋：将香菇切成丁，鸡蛋打散备用。锅中热油，加入香菇炒至软烂，加入打散的鸡蛋炒熟，加入适量盐和味精拌匀即可。
7. 香菇炒鱼片：将香菇切片，鱼片切块备用。锅中加少量油，加入香菇炒至软烂，放入鱼片翻炒至变色，加入适量的盐和调料翻炒均匀即可。
以上是小香菇的做法大全，可以根据个人口味的不同进行调整和创新。希望对你有所帮助！
小香菇的做法大全家常
小香菇是一种营养丰富且美味的食材，可以制作出多种家常菜肴。以下是一些小香菇的家常做法：
1. 蒜蓉香菇：
- 香菇洗净，去蒂，切成片。
- 蒜瓣剁成蒜蓉。
- 热锅凉油，下入蒜蓉炒香。
- 放入香菇片，翻炒至软。
- 加盐、蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
2. 香菇炖鸡：
- 香菇洗净，去蒂，切成片。
- 鸡肉洗净，切块。
- 锅中加油，放入鸡肉炒至变色，加入料酒、姜片炒香。
- 放入香菇片和适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至鸡肉熟烂，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 香菇炒肉片：
- 香菇洗净，去蒂，切成片。
- 猪肉洗净，切片。
- 锅中加油，放入猪肉片炒至变色，加入料酒、姜片炒香。
- 放入香菇片和适量清水，大火烧开后转小火翻炒。
- 加盐、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
4. 香菇炖豆腐：
- 香菇洗净，去蒂，切成片。
- 豆腐洗净，切块。
- 锅中加油，放入香菇片和豆腐块炒香。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至香菇和豆腐熟烂，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
5. 香菇炒蛋：
- 香菇洗净，去蒂，切成片。
- 鸡蛋打入碗中，搅散。
- 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。
- 锅中再加油，放入香菇片炒香。
- 倒入炒好的鸡蛋块，加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可。
以上是一些小香菇的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，也要注意烹饪时间和火候的控制，以确保菜肴的口感和营养价纸。