蒜蓉西兰花怎么做
To make garlic sautéed broccoli, here is a simple recipe:
Ingredients:
- 1 head of broccoli, cut into florets
- 3 cloves of garlic, minced
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
Instructions:
1. Heat the olive oil in a pan over medium heat.
2. Add the minced garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.
3. Add the broccoli florets to the pan and stir to coat them with the garlic-infused oil.
4. Cook the broccoli for about 5-7 minutes, stirring occasionally, until it is tender but still slightly crisp.
5. Season with salt and pepper to taste.
6. Serve the garlic sautéed broccoli hot as a delicious and healthy side dish. Enjoy!
蒜蓉西兰花怎么做窍门
蒜蓉西兰花的做法有很多种，下面是一种简单又美味的做法：
所需材料：
1. 西兰花 1颗
2. 大蒜 5瓣
3. 食盐 适量
4. 生抽酱油 适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将西兰花洗净，切成小块；大蒜剁成蒜蓉。
2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后加入一小撮食盐，然后将西兰花放入锅中焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 炒制：锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉翻炒至香味出来。
4. 加入西兰花：将焯水后的西兰花放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的食盐和生抽酱油，翻炒均匀，让西兰花充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至西兰花熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
小窍门：
1. 西兰花焯水时可以加入一小撮食盐，这样可以去除西兰花的腥味，同时保持其翠绿色。
2. 炒制蒜蓉时，可以适当提高火候，使蒜蓉更加香味浓郁。
3. 西兰花炒制时间不宜过长，以免口感变硬，影响口感和营养价纸。
希望这个蒜蓉西兰花的做法对你有帮助，祝你烹饪愉快！