炒芹菜肉片的做法
炒芹菜肉片是一道常见的家常菜，下面是具体的做法：
材料:
- 猪肉肉片：200克
- 芹菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成片状，然后用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。
2. 芹菜去掉老筋，切成段状。
3. 大蒜和姜切成末备用。
4. 热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色变熟备用。
6. 锅中重新放油，放入芹菜翻炒均匀。
7. 加入少许水，焖煮一会儿，待芹菜变软烂时，加入炒好的猪肉片。
8. 继续翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精或味精调味。
9. 醉后出锅前撒上一些胡椒粉，翻炒均匀即可。
炒芹菜肉片简单又美味，可搭配米饭一起食用。根据个人口味，也可以加入一些辣椒或者其他蔬菜增加口感。
芹菜炒肉片怎么炒看视频
很遗憾，我无法直接观看视频。但是，我可以为您提供一道美味的芹菜炒肉片的家常做法：
所需材料：
1. 芹菜 300 克
2. 猪肉片 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 老抽 1/2 汤匙
6. 盐 适量
7. 糖 1/2 茶匙
8. 淀粉 1 茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将芹菜洗净，切成薄片。猪肉片用少许淀粉抓匀备用。
2. 大蒜切末，生抽、老抽、糖调成调料汁备用。
3. 烧热锅，倒入适量的食用油，油热后放入大蒜末炒香。
4. 加入猪肉片翻炒至变色，再加入调好的调料汁，翻炒均匀。
5. 醉后加入芹菜片，翻炒均匀，待芹菜熟透即可出锅。
希望这个做法对您有帮助！您可以尝试在家中制作这道美味的芹菜炒肉片。