为什么米饭要加热才能吃
米饭在加热过程中可以起到杀菌消毒的作用，确保食品的安全性。此外，通过加热可以改变其口感，使其变得松软可口。而且，冷藏的米饭可能会滋生细菌，加热可以避免细菌的繁殖。总的来说，加热米饭可以确保食品的卫生安全，并提升米饭的口感。
米饭为什么要凉了才能放冰箱
米饭在冷却后才能放冰箱的原因主要有以下几点：
1. 避免米饭变质：米饭是容易滋生细菌的食物，即使在较低的温度下存放一段时间后也容易变质。如果米饭温度较高就放入冰箱，可能会导致冰箱内的其他食物被细菌污染，从而影响所有食物的安全性。
2. 提高保存效果：当米饭稍微冷却后，其温度会降低，这有助于抑制细菌的生长和繁殖，从而延长米饭的保存时间。
3. 防止米饭粘锅：煮好的热米饭如果立即放入冰箱，由于温差过大，可能会导致米饭粘锅。而稍微冷却后的米饭在放入冰箱时就不太容易粘锅。
4. 减少冰箱负担：如果一次性将大量热米饭放入冰箱，冰箱需要消耗更多的能量来降温，同时也会增加冰箱内部的湿度。而将米饭冷却后再放入冰箱，则可以减轻冰箱的负担。
总之，让米饭稍微冷却后再放入冰箱是为了保证食品安全、提高保存效果、防止粘锅以及减少冰箱负担。