砂锅豆腐汤的做法，砂锅豆腐汤的做法家常

砂锅豆腐汤的做法

砂锅豆腐汤是一道经典营养美味的汤品，下面是一种简单的做法:

材料:
- 嫩豆腐 200克
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 100克
- 瘦肉 100克
- 香菇 2朵
- 青菜适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鲜酱油 适量
- 鸡蛋清 适量
- 高汤 适量

步骤:
1. 首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。
2. 准备一个砂锅，加入高汤，大火煮沸。
3. 把豆腐洗净切成小块，虾仁洗净备用。
4. 鸡蛋清留下备用，把剩下的鸡蛋加入到锅中一起搅拌均匀，快速搅拌，使鸡蛋破碎成小块。
5. 加入瘦肉、虾仁、香菇、黄豆芽，煮开后改小火慢慢煮15分钟。
6. 加入葱末、姜末，搅拌均匀。
7. 醉后加入豆腐块，慢慢煮2分钟。
8. 放入鲜酱油，搅拌均匀，再加入盐和鸡精调味。
9. 醉后加入青菜煮1分钟即可。

砂锅豆腐汤煮好后温热香浓，豆腐鲜嫩口感，汤汁醇厚，既营养又美味，适合一家人共享食用。

砂锅豆腐汤的做法家常

砂锅豆腐汤是一道家常美食，做法简单，营养丰富。以下是制作砂锅豆腐汤的步骤：
      
      所需材料：
      1. 硬豆腐 500克
      2. 胡萝卜 1根
      3. 青豆 50克
      4. 生姜 2片
      5. 大葱 1根
      6. 盐 适量
      7. 白胡椒粉 适量
      8. 鸡精 适量
      9. 水淀粉 适量
      10. 食用油 适量
      
      步骤：
      1. 准备好所有食材。豆腐切成小块，胡萝卜刮皮切片，生姜切片，大葱切段，青豆提前煮熟备用。
      
      2. 烧一锅热水，将切好的豆腐焯水去腥备用。
      
      3. 烧一锅热油，放入生姜片炒香，然后加入胡萝卜片翻炒均匀。
      
      4. 加入煮熟的青豆，继续翻炒均匀。
      
      5. 倒入适量的热水，加入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火慢炖。
      
      6. 炖煮约5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
      
      7. 调入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味调整。
      
      8. 醉后，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
      
      9. 出锅前撒上葱花，关火。
      
      10. 将砂锅洗净，倒入炖好的豆腐汤，加热至沸腾，即可食用。
      
      这道砂锅豆腐汤口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。