高压锅炖鱼多长时间
一般来说，使用高压锅炖鱼的时间取决于鱼的种类和大小。以下为一些建议的炖鱼时间：
1. 小型鱼（如鲫鱼，草鱼）：炖制时间约为15-20分钟。
2. 中型鱼（如鳗鱼，黄花鱼）：炖制时间约为20-25分钟。
3. 大型鱼（如鲈鱼，鲳鱼）：炖制时间约为25-30分钟。
需要注意的是，具体的炖鱼时间还需根据具体情况和个人口味来调整，以确保鱼的熟透和口感。另外，使用高压锅时，也要遵循高压锅的使用说明和安全操作规定。
高压锅炖鱼多长时间刺能软烂
使用高压锅炖鱼时，刺是否能够软烂取决于多个因素，包括鱼的种类、刺的硬度、高压锅的功率以及炖煮的时间等。以下是一些建议：
1. 鱼的选择：不同种类的鱼刺软硬程度不同。通常来说，鱼刺较软的鱼（如鲫鱼、鲤鱼等）在高压锅中炖煮后更容易变软。
2. 高压锅的功率：不同品牌和型号的高压锅功率可能有所不同。功率较高的高压锅通常能够在较短的时间内达到较高的温度，从而加速鱼刺的软化过程。
3. 炖煮时间：一般来说，在高压锅中炖煮1小时左右，鱼刺可能会变得较软。但具体时间还需根据实际情况进行调整。
4. 添加调料：在炖煮过程中，可以适量添加一些醋、姜片等调料，这些调料有助于软化鱼刺。
5. 注意观察：在炖煮过程中，建议密切关注鱼刺的变化情况。如果发现鱼刺已经变得较软，且鱼肉也基本熟透，即可关火。
总之，高压锅炖鱼时，鱼刺的软化时间因多种因素而异。为了确保安全食用，建议在炖煮过程中密切关注鱼刺的变化情况，并根据实际情况调整炖煮时间。