左肘子需要炖多久
炖左肘子的时间取决于具体食谱和做法。一般而言，炖煮左肘子的时间通常在1到2个小时之间。具体时间可以根据个人口感和食材的大小而定，可通过使用煮沸和慢炖等方法来判断是否已经炖煮好。建议根据具体食谱的指引来调整炖煮时间。
家常肘子炖多长时间能熟
家常肘子炖煮的时间主要取决于肘子的大小和火候。一般来说，肘子需要炖煮1.5至2小时才能熟透。具体时间可以按照以下步骤进行判断：
1. 将肘子清洗干净，切成大块。
2. 焯水去血沫后捞出备用。
3. 锅中加入冷水，放入肘子块、姜片、葱段和八角。
4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时。
5. 1小时后加入适量盐调味，再炖煮约半小时即可。
在炖煮过程中，可以观察肘子的变化。当肘子炖至软烂，用手轻轻一掐就能掐得动时，就说明已经熟透了。
此外，还可以通过观察锅内的汤水来判断是否炖好。如果汤水已经熬干，且肘子肉已经呈现出饱满的状态，那就说明炖好了。
总之，炖煮家常肘子需要耐心和时间，掌握好火候和调味，就能炖出美味可口的肘子。