家庭自制冰棍的工具主要包括以下几个部分:
1. 冰箱或冷冻柜:
- 用于冷却和冻结水果汁、糖浆或其他饮料,使其变成冰棍。
2. 模具:
- 可以是塑料盒、玻璃瓶、金属盒或专用的冰棍模具。
- 模具需要能够承受冷冻温度,并且容易脱模。
3. 搅拌器或打蛋器:
- 如果使用果汁或奶昔制作冰棍,需要一个搅拌器来混合原料。
- 打蛋器也可以用来确保混合物均匀无颗粒。
4. 测量工具:
- 秤:用于准确测量水果汁、糖浆和其他原料的重量。
- 滴管或移液器:用于精确量取液体。
5. 刀具:
- 尖刀或剪刀:用于切割水果块或模具上的标签。
6. 隔热材料:
- 如泡沫板、毛巾等,可以放在模具下,以防止模具直接与冰箱冷冻室接触,导致模具过快冷却或破裂。
7. 计时器:
- 可以使用手机计时器或厨房计时器来监控冰棍的冷冻时间。
8. 清洁用品:
- 清洁剂和海绵或布:用于清洗模具和工具。
制作冰棍的基本步骤如下:
1. 准备原料:根据个人口味选择水果汁、糖浆、水等,并将其混合均匀。
2. 测量和添加原料:使用秤和滴管精确测量原料,并将其加入搅拌器中。
3. 搅拌混合物:将混合物搅拌至光滑无颗粒。
4. 倒入模具:将搅拌好的混合物倒入准备好的模具中。
5. 放入冰箱:将模具放入冰箱或冷冻柜中冷冻至少4小时,或直到冰棍完全硬化。
6. 脱模和食用:从冰箱中取出冰棍,轻轻从模具中滑出,即可食用。
请注意,不同材质的模具对冷冻温度的耐受性不同,因此在放入冰箱之前醉好先在室温下放置一段时间,以避免模具因温差过大而破裂。