开心泉州麻将是一种在福建泉州地区非常流行的麻将玩法，它结合了传统的麻将规则和现代的创新元素。关于开心泉州麻将是否正规，这个问题涉及多个方面：
1. 合法性：从法律角度来看，赌博是违法的。如果开心泉州麻将的玩法涉及到金钱输赢，并且被认定为以营利为目的，那么它可能被视为非法赌博活动。然而，如果它仅仅是一种娱乐方式，不涉及金钱交易，那么它就不属于违法行为。
2. 规范性：开心泉州麻将的具体规则和玩法可能会因地区、玩家群体和组织者的不同而有所差异。为了确保游戏的公平性和可持续性，游戏组织者通常会制定一套明确的规则，并确保所有玩家都遵守这些规则。
3. 社交性：开心泉州麻将往往具有很强的社交性，玩家可以邀请朋友、家人一起玩，增进感情。这种社交性质本身并不违法，但需要注意不要涉及任何形式的欺诈或违法行为。
总之，开心泉州麻将本身并不违法，但需要确保其玩法和规则符合当地法律法规的要求，并且避免涉及任何形式的赌博行为。如果您对开心泉州麻将的合法性或规范性有任何疑问，建议咨询当地的法律专业人士或相关机构。
