在黑龙江，辨别酒驾和醉驾主要依据驾驶人员血液中的酒精含量。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈纸与检验》标准，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
以下是辨别酒驾和醉驾的具体方法：
1. 观察呼气测试结果：使用呼气式酒精测试仪进行检测，仪器会显示驾驶人员血液中的酒精含量。如果结果显示酒精含量超过20mg/100ml但未超过80mg/100ml，则为饮酒驾车；如果结果显示酒精含量超过80mg/100ml，则为醉酒驾车。
2. 查看血液检测报告：如果需要更精确的检测结果，可以前往医院进行血液检测。医生会抽取驾驶人员的血液样本，并进行化验分析，醉终出具血液检测报告。根据报告结果，可以准确判断驾驶人员是否饮酒或醉酒驾车。
3. 注意身体反应：饮酒驾车时，驾驶人员可能会出现面部潮红、口渴、咳嗽、恶心、呕吐、头痛、眩晕等不适症状。醉酒驾车时，这些症状会更加明显，甚至可能导致驾驶人员失去自我控制能力。
4. 了解相关法律法规：在黑龙江，饮酒驾车属于违法行为，会受到相应的处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证等。而醉酒驾车更是严重的违法行为，不仅会导致处罚更加严厉，还可能危及自己和他人的生命安全。
总之，在黑龙江辨别酒驾和醉驾需要依据科学的方法和法律法规进行判断。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要酒后驾车。
