龙虾怎么保存才能长久 龙虾的保存方法
1、冷冻保存。一般是先将小龙虾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。
2、盐水保存法。新鲜的龙虾买回来之后，可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中，醉好是还能加几滴食油，这种方法不仅能保存小龙虾2-3天，还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。
3、塑料泡沫箱保存法。在塑料泡沫箱中加清水，然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中，随后再放入一些碎冰，一天加冰两次，一般这种方法可以保存5-7天。
龙虾怎么保鲜存放
龙虾的保鲜存放可以参考以下方法：
1. 活龙虾的保存：
- 可以将活龙虾放入装有少量水的容器中，水不能太多也不能太少，只要水不漫过龙虾即可。然后往容器里通入适量的空气，再把容器放入冰箱的冷冻室中冷冻。这样可以保持龙虾的新鲜度，但要注意，这种方法只是暂时保存，食用时需要将其解冻。
- 也可以将活龙虾清洗干净后，放入装有湿纸巾的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以保持龙虾的湿润和新鲜度，但同样需要注意解冻。
2. 熟龙虾的保存：
- 熟龙虾可以用保鲜袋或保鲜盒装好，然后放入冰箱冷藏室中保存。这样可以保持龙虾的口感和新鲜度。
- 如果需要长时间保存，可以将熟龙虾放入冷冻室中冷冻保存。在食用时，需要将龙虾解冻，然后重新加热至熟透即可。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 保持龙虾的清洁：在保存过程中，要定期清洁龙虾，去除污垢和细菌，以确保食品安全。
2. 避免与异味物品接触：龙虾具有很强的嗅觉，如果与有异味的物品接触，可能会影响其新鲜度。
3. 尽快食用：龙虾是一种易腐食品，保存时间过长会影响其口感和营养价纸，因此建议尽快食用。
此外，还有一些其他的保鲜方法可以考虑：
1. 冷冻保鲜：将龙虾煮熟后放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出空气密封好，然后放入冰箱冷冻层即可。
2. 真空包装：利用专业的真空包装设备，将龙虾密封在包装袋或包装盒中，然后放入冰箱冷藏室中保存。
3. 腌制保存：将龙虾煮熟后放入容器中，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室中保存。
无论采用哪种方法，都需要注意保持龙虾的干燥和清洁，避免细菌滋生和异味产生。同时，也要根据实际情况选择合适的保存方法和时间，以确保食品安全和口感。