塘鲺怎么做好吃
塘鲺是一种鱼类，主要分布在中国的南方地区，口感鲜美。以下是塘鲺的一种常见的做法：
材料：
- 塘鲺 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 2 根
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将塘鲺洗净后，用刀在鱼身两侧切几刀，以便入味。
2. 将切好的姜片和葱根放在鱼腹内，以增加香味。
3. 在塘鲺两面撒上料酒和盐，腌制15分钟。
4. 配料腌制期间，将锅烧热，加入适量的植物油。
5. 将腌制好的塘鲺放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
6. 在煎的过程中，倒入适量的生抽和白胡椒粉。
7. 翻面后再煎一会儿，直至鱼熟透。
8. 将煎好的塘鲺盛出，撒上葱花点缀即可享用。
温馨提示：煎煮的时间不宜过长，以免过熟影响口感。调味料可以根据个人口味进行适量调整。
塘鲺怎么做好吃图片
很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以为您提供一份塘鲺的烹饪方法，您可以根据这个方法尝试制作美味的塘鲺。
酸辣塘鲺
所需材料：
- 塘鲺：500克
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 酸辣酱：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
制作步骤：
1. 处理塘鲺：将塘鲺洗净，去头去尾，去鳞片，切成段。用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，然后打入一个鸡蛋，继续腌制10分钟。
2. 准备调料：大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒备用。
3. 煎塘鲺：锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的塘鲺，两面煎至金黄色，捞出备用。
4. 炒制调料：锅中留底油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜末，小火炒出香味。
5. 加入酸辣酱：放入适量的酸辣酱，翻炒均匀。
6. 加入塘鲺：将煎好的塘鲺放入锅中，翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的白糖、盐，翻炒均匀。
8. 出锅装盘：醉后加入大葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
- 煎塘鲺时要用中小火，以免煎破鱼皮。
- 酸辣酱的用量可以根据个人口味适量调整。
- 炒制调料时要用小火，以免糊锅。
希望这份烹饪方法对您有所帮助！祝您做出美味的塘鲺！