桐梓县历史悠久，可追溯至远古时期。春秋战国时，为古夜郎国辖地。秦统一六国后，设黔中郡，桐梓属之。汉代时，为巴蜀分疆之地。唐贞观年间，置桐梓县，隶属于恭州。明清时期，桐梓成为黔川交通要道，经济繁荣。清代中期以后，因盐业兴盛而迅速崛起。民国时期，经历多次行政区划调整，但仍为黔北重镇。新中国成立后，桐梓县相继隶属于遵义地区、安顺市，直至现为贵州省遵义市下辖县份，继续承载着厚重的历史文化底蕴，迈向现代化发展之路。
桐梓县各种特色小吃大全
桐梓县位于贵州省北部，是一个历史悠久、文化丰富的地区。这里的小吃独具特色，以下是一些桐梓县的特色小吃：
1. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等搅拌均匀，然后下油锅炸制而成。外酥里嫩，口感独特。
2. 羊肉粉：以羊肉、粉丝、豆芽等为主要食材，搭配特制的调料，味道鲜美。
3. 酸汤鱼：选用新鲜的鱼和多种蔬菜，煮成汤汁，再加入特制的酸汤底料，味道酸辣可口。
4. 烤乳猪：选用肥瘦适中的乳猪，经过腌制后烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
5. 豆腐干：桐梓豆腐干采用传统工艺制作而成，口感细腻，色泽金黄，具有独特的风味。
6. 猪脚汤：将猪脚与各种蔬菜、调料等一起炖煮而成，汤汁浓郁，营养丰富。
7. 炒粉：以米粉为主要食材，加入豆芽、黄豆、葱花等配料，炒制而成。口感爽滑，味道鲜美。
8. 苦丁茶：苦丁茶是桐梓县的传统饮品，采用苦丁树叶子制作而成，具有清热解毒、降血压等功效。
9. 豆腐乳：桐梓豆腐乳是一种传统的豆制品，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。
10. 烤南瓜：选用新鲜的南瓜，涂抹上特制的烤肉酱后烤制而成，外皮金黄酥脆，内部软糯香甜。
此外，桐梓县还有许多其他特色小吃，如凉粉、米皮、抄手等。这些小吃不仅味道鲜美，而且也体现了桐梓县的饮食文化和历史传统。
桐梓县小吃有哪些
桐梓县的小吃种类繁多，以下是一些具有地方特色的小吃：
1. 豆腐圆子：桐梓豆腐圆子是用豆腐做成的，既有嫩滑的豆腐口感，又有肉馅的鲜香。它是桐梓人民喜爱的传统小吃之一。
2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州省桐梓县特色美食，以其独特的酸辣口味而闻名。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，是消暑解渴的好选择。
3. 夜宵烧烤：桐梓县的夜宵烧烤也非常有名，各种烤肉、烤蔬菜在炭火上烤制，再搭配上辣椒粉、花椒等调料，味道鲜美。
4. 马桑溪鸡汤：这是桐梓的一道特色小吃，以鸡肉、黄豆芽、黄鳝、鸡血等为主要食材熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
5. 桐梓米皮：这是一种以米粉为主要原料制成的小吃，口感滑爽，汤汁鲜美。它既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶的小点心。
6. 豆腐乳：桐梓豆腐乳是贵州省遵义市桐梓县的特产。桐梓豆腐乳具有细腻、柔软、香甜可口的特点，是桐梓人民餐桌上的常见食品。
7. 山茶油：桐梓山茶油是贵州省遵义市桐梓县的特产。桐梓山茶油具有清香扑鼻、营养丰富、健康无污染的特点，是桐梓人民日常生活中不可或缺的一部分。
此外，还有官渡麻辣粉、松坎豆腐干、高桥豆腐皮、马鞍山烤鱼、黄莲乡大米糕、茅石豆腐干、黄家酱油、任家烧坊酒以及夜宵串串香等也是桐梓县的特色小吃。
这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶，都能带给人们愉悦的味蕾体验。如需更多信息，建议查阅桐梓县相关资料或咨询当地人。