岑巩县好吃又健康的特色小吃有哪些
1. 苗家酸汤鱼:苗族人独特的酸汤鱼,选用当地新鲜的鱼和多种调料炖制而成,味道酸辣可口。
2. 苗家糍粑:用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮而食,口感软糯,香甜可口。
3. 苗家酸菜鱼:选用当地新鲜的鱼和多种蔬菜,经过腌制、炖煮等工艺制作而成,味道鲜美,酸辣适中。
4. 苗家豆腐圆子:用豆腐和肉末等原料制成小圆球,油炸或煮熟后食用,口感酥脆,味道鲜美。
5. 苗家酸笋炒肉:选用当地的酸笋和猪肉,经过炒制而成,味道鲜美,酸辣可口。
6. 苗家葛仙米:一种野生菌类食品,口感独特,营养丰富。
7. 苗家刺梨糕:选用当地的刺梨和糯米粉,经过蒸煮、揉捏、油炸等工艺制作而成,口感软糯,香甜可口。
8. 苗家油茶:一种传统的苗族饮品,由茶叶、花生、芝麻等原料制成,味道香浓,具有提神醒脑的作用。
岑巩美食推荐
1.思州酸汤鱼:思州酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州思县的一道特色美食。以当地特有的酸汤为调料,配以新鲜的鱼为主要食材,味道鲜美。
2.镇远古镇豆腐干:镇远古镇豆腐干是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县的一道传统美食。选用优质的黄豆,经过石磨磨豆浆,手工制作而成,口感细腻,营养丰富。
3.黄平牛肉粉:黄平牛肉粉是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的一道特色美食。选用新鲜的牛肉,搭配特制的米粉,味道鲜美,富有弹性。
4.凯里酸汤:凯里酸汤是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的一道特色美食。选用当地的多种蔬菜和肉类,经过发酵,制成酸汤,再加入辣椒、花椒等调料,味道酸辣可口。
5.施秉土豆粉:施秉土豆粉是贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县的一道特色美食。选用优质的土豆,经过磨浆、沉淀、切条等工序,制作成粉丝,再搭配各种调料,味道独特。
6.三穗鸭:三穗鸭是贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县的一道特色美食。选用当地优质的鸭肉,经过腌制、炖煮等工序,味道鲜美,肉质酥软。
7.剑河菌子:剑河菌子是贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县的一道特色美食。选用当地的多种野生菌类,经过烹饪,味道鲜美,营养丰富。
8.麻江烤鱼:麻江烤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县的一道特色美食。选用新鲜的鱼,经过烤制,味道鲜美,富有烟熏味。
9.镇远糍粑:镇远糍粑是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县的一道传统美食。选用优质的糯米,经过蒸煮、搅拌、成型等工序,制作成糍粑,再搭配红糖、花生等调料,味道香甜可口。
10.岑巩糕:岑巩糕是贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的一道特色美食。选用优质的糯米和红枣,经过蒸煮、搅拌、成型等工序,制作成糕,再搭配白糖、芝麻等调料,味道香甜软糯。