不粘锅炒排骨
不粘锅炒排骨是一道美味的家常菜。将排骨洗净切块，用料酒、生抽、姜片腌制十分钟。然后，热锅凉油，放入排骨煸炒至微黄。接着，加入葱姜蒜爆香，再倒入秘制酱汁翻炒均匀。加入青红椒段翻炒至断生，即可出锅装盘。在烹饪过程中，注意火候掌握，避免烧焦。使用不粘锅能轻松炒制出美味的排骨，既省时又省力，还让家人吃得健康放心。快来试试吧！
不粘锅炒排骨的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供不粘锅炒排骨的一种可能做法，并描述步骤：
不粘锅炒排骨的做法
所需材料：
- 排骨
- 青椒
- 红椒
- 大蒜
- 姜
- 葱
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖
所需工具：
- 不粘锅
- 刀具
- 砧板
步骤：
1. 准备食材：
- 排骨洗净，切成小块。
- 青椒、红椒去籽后切条。
- 大蒜切片，姜切丝，葱切段。
2. 焯水排骨：
- 将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒。
- 大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。
- 捞出排骨沥干水分。
3. 炒制：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜丝、蒜片和葱段爆香。
- 放入排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入适量生抽、老抽、糖和盐调味，继续翻炒均匀。
- 倒入青椒和红椒条，翻炒至断生即可出锅。
4. 装盘：
- 将炒好的排骨和青椒、红椒条一起装盘，即可享用。
提示和建议：
- 焯水可以去除排骨中的血水和腥味，使炒制出来的排骨更加鲜嫩。
- 炒制过程中火候要适中，避免烧焦或炒不熟。
- 可以根据个人口味加入其他调料或食材，如豆瓣酱、豆豉等。
希望这个做法对您有帮助！如果您有其他问题，请随时提问。
不粘锅炒排骨的做法
不粘锅炒排骨的做法
所需材料：
1. 猪排骨：500克
2. 青红椒：适量
3. 大葱：1根
4. 蒜：3瓣
5. 姜：1小块
6. 生抽：2大勺
7. 老抽：1小勺
8. 盐：适量
9. 白糖：1小勺
10. 水淀粉：适量
11. 食用油：适量
所需工具：
1. 不粘锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 排骨洗净，切成小块，放入碗中加入盐、白胡椒粉、生抽、姜末和料酒，拌匀腌制15分钟。
2. 青红椒去籽洗净，切成小块；大葱切段；蒜和姜切片。
* 制作过程：
1. 在不粘锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入腌制好的排骨，中小火翻炒至两面微黄。
3. 加入姜片、蒜片和大葱段，继续翻炒出香味。
4. 倒入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，使排骨上色。
5. 加入适量的清水，水量没过排骨即可，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到排骨变软烂。
6. 放入青红椒块，翻炒均匀，使青红椒充分吸收排骨的汤汁。
7. 醉后加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠可口。
8. 翻炒均匀后，关火，将炒好的排骨盛入盘中即可享用。
提示和建议：
* 在腌制排骨时，可以加入一些料酒，有助于去除排骨的腥味。
* 炖煮排骨时，可以根据个人口味调整炖煮的时间，直到排骨变得软烂可口。
* 勾芡时，可以适量加入一些食用油，使芡汁更加浓稠。
烹饪时间：约40分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
希望这个食谱能够帮助你做出一道美味的不粘锅炒排骨！