豆角炒猪肝末怎么炒，豆角烧猪肝

豆角炒猪肝末

先将豆角洗净切段，猪肝剁成末。热锅凉油，下入猪肝末煸炒至变色。再加入豆角段，翻炒均匀。加入盐、酱油等调味料，继续翻炒至熟透。撒上葱花即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家常美味佳肴。豆角富含维生素和矿物质，猪肝则含有丰富的铁质，两者搭配不仅美味可口，还有补血养颜的功效。快来试试吧！

豆角烧猪肝

豆角烧猪肝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 猪肝 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 生抽 1 汤匙

6. 老抽 1/2 汤匙

7. 料酒 1 汤匙

8. 盐 适量

9. 白糖 1/2 茶匙

10. 鸡精 适量

11. 淀粉 1 茶匙

12. 食用油 适量

步骤：

1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肝洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀，腌制 10 分钟。

2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。

3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。

5. 加入腌制好的猪肝，翻炒至猪肝变色，捞出备用。

6. 锅中加入适量的食用油，放入豆角，中火翻炒约 3 分钟，让豆角充分炒熟。

7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。

8. 将炒好的猪肝重新加入锅中，与豆角一起翻炒均匀。

9. 醉后加入少许鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

豆角烧猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美。希望你喜欢这个食谱！

豆角炒猪肝末怎么炒

豆角炒猪肝末是一道美味的中式菜肴，具有丰富的营养价纸。以下是制作豆角炒猪肝末的步骤：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 猪肝末 100 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 生抽 1 汤匙

6. 老抽 1/2 汤匙

7. 盐 适量

8. 白糖 1/2 茶匙

9. 料酒 1 汤匙

10. 淀粉 1 茶匙

11. 鸡精 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肝末用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 大蒜拍扁，姜切成丝。

3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。

5. 加入猪肝末，翻炒至猪肝变色，加入料酒去腥。

6. 接着加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀，使猪肝末充分吸收调料的味道。

7. 将焯好水的豆角加入锅中，翻炒均匀，让豆角充分吸收锅中的味道。

8. 醉后加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

豆角炒猪肝末色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。