辣椒鸡蛋炒虾米怎么炒，辣椒鸡蛋炒虾米怎么炒的

辣椒鸡蛋炒虾米

先将虾米洗净，用料酒、姜片腌制10分钟。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。辣椒洗净切段备用。

锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用。再倒入适量油，放入虾米煸炒至香，再加入辣椒段翻炒。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富，口感鲜美，是一道下饭的好菜。

辣椒鸡蛋炒虾米怎么炒的

辣椒鸡蛋炒虾米的炒法如下：

所需材料：

1. 虾米适量

2. 鸡蛋2个

3. 青椒1个

4. 红椒1个

5. 大蒜适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 油适量

步骤：

1. 虾米提前用清水浸泡，去除虾线，沥干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 青椒、红椒洗净，切成小块；大蒜切末备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。

5. 锅中加入适量的油，放入大蒜末炒香。

6. 加入虾米翻炒，炒至虾米变色。

7. 倒入青椒、红椒块，翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。

9. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与虾米、青椒、红椒一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收锅中的味道。

10. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让鸡蛋更加入味。

11. 醉后将炒好的辣椒鸡蛋炒虾米盛入盘中即可享用。

温馨提示：炒虾米时，可以根据个人口味加入适量的料酒去腥味。此外，也可以根据个人喜好加入一些葱花、姜末等调料，增加炒菜的香味。

辣椒鸡蛋炒虾米怎么炒

辣椒鸡蛋炒虾米的炒法如下：

所需材料：

1. 虾米适量

2. 鸡蛋2个

3. 青椒1个

4. 红椒1个

5. 大蒜适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 油适量

步骤：

1. 准备食材：虾米洗净，青红椒去籽切丝，大蒜切末。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 烧热锅，加入适量的油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。

4. 锅中再加适量的油，放入虾米翻炒至虾米变色，捞出备用。

5. 锅中再加适量的油，放入大蒜末炒香，然后加入青红椒丝翻炒。

6. 加入适量的生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

7. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与虾米一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收虾米的香味。

8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让鸡蛋更加入味。

9. 醉后将炒好的辣椒鸡蛋炒虾米盛入盘中，即可享用。

温馨提示：炒虾米时要用小火慢慢炒，以免炒焦。另外，根据个人口味，可以适当调整调料的用量。