信阳毛尖标准(信阳毛尖标准起草单位)

信阳毛尖标准

信阳毛尖是中国著名的绿茶品种，产于河南省信阳市信阳县。信阳毛尖被认为是中国绿茶中的珍品，具有独特的香气和口感。

信阳毛尖的标准主要包括以下几个方面：

1.外观：信阳毛尖的外观呈现扁细卷曲的形状，色泽嫩绿，带有银毫。

2.香气：信阳毛尖具有清香高长、花果香气明显的特点，香气持久而鲜爽。

3.汤色：信阳毛尖的汤色呈黄绿色，清澈透亮。

4.滋味：信阳毛尖的滋味鲜爽甘醇，带有微苦味，口感饱满。

5.叶底：信阳毛尖的叶底嫩绿匀整，质地柔软。

总的来说，信阳毛尖的标准要求茶叶形态美观，色泽嫩绿，具有清香高长、花果香气明显，汤色清澈透亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿匀整等特点。这些标准保证了信阳毛尖的高品质和独特口感。

信阳毛尖标准起草单位

信阳毛尖的标准起草单位主要包括信阳市茶叶协会和信阳市人民政府。具体来说，信阳市茶叶协会曾发布过关于信阳毛尖的地方标准，如《信阳毛尖茶》（DB41/T 389-2017），该标准规定了信阳毛尖茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
      
      此外，信阳市人民政府也参与了信阳毛尖标准的制定工作。例如，在2021年4月26日，信阳市人民政府发布了《信阳毛尖茶产业发展条例》，该条例明确指出要制定信阳毛尖茶种植、加工、销售等各环节的技术规范，并规定市、县（区）人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内信阳毛尖茶种植、加工、销售等环节的监督管理工作。
      
      另外，信阳毛尖国家标准GB/T 26365-2021《茶叶质量安全控制规范》也由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2021年10月12日发布，并于2022年3月1日正式实施。该标准规定了茶叶质量安全控制的总体要求、生产过程控制、产品原料采购验收、成品检测、标签、包装、贮存及运输要求等内容，信阳毛尖作为茶叶的一种，其相关标准可能也受到了该国家标准的影响和指导。
      
      以上信息仅供参考，如需了解更多关于信阳毛尖标准的起草单位，建议查阅相关政府文件或公告。