怎么蒸红薯羹好吃又简单
功效：
红薯羹是一道传统的暖胃补身的汤羹。红薯富含膳食纤维、维生素C和维生素E，能够增强免疫力、促进消化、滋补肠胃。此外，红薯还含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老和预防慢性疾病的作用。制作红薯羹简单易行，口感醇香，既美味又营养。
材料：
- 红薯：500克
- 糯米粉：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 龙眼干：适量（可根据个人口味增减）
做法步骤：
1. 将红薯削去皮，切成小块备用。
2. 锅内加入适量清水，将红薯块放入锅中，盖上锅盖，用中小火煮熟至红薯软烂。
3. 将糯米粉加入适量清水中调成糊状备用。
4. 煮熟的红薯用铲子压碎，将红薯泥煮沸，加入龙眼干。
5. 将调好的糯米粉糊慢慢倒入红薯泥中，不停搅拌，煮至糯米粉熟透，汤羹呈浓稠状。
6. 醉后，根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可关火。
注意事项：
1. 在煮红薯时，选择红薯肉质细腻、颜色鲜亮的红薯，口感更好。
2. 煮红薯时要用中小火，以免红薯煮烂过头，影响口感。
3. 在加入龙眼干之前，可以根据个人口味选择是否加入其他干果类，如红枣、莲子等。
4. 糯米粉糊的浓稠程度可以根据个人口感进行调整，喜欢稠一些的可以多添加糯米粉。
5. 冰糖的使用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以多加些冰糖。
怎么做红薯羹
红薯羹的制作步骤如下：
1. 将红薯去皮切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的红薯取出晾凉，去皮后放入碗中，加入适量的白糖和牛奶搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的清水和冰糖，煮至冰糖融化。
4. 将调好的红薯奶液倒入锅中，用小火慢慢煮沸。
5. 沸腾后继续煮5分钟，醉后撒上枸杞即可。
制作时可根据个人口味适量添加白糖、牛奶等调味品。同时，为了更好的软化和缩短烹饪时间，也可以先将红薯切块后微波炉加热，然后再与牛奶混合煮制。
另外，如果想要红薯羹口感更加细腻，可以将蒸熟的红薯与牛奶、白糖、淀粉水混合搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸制，这样可以使红薯羹口感更加细腻、顺滑。
希望以上内容对你有帮助，可以根据自己的口味和喜好调整做法。