过夜的骨头汤能喝吗
过夜的骨头汤一般不建议再喝，因为食物在室温下存放时间过长，容易滋生细菌和微生物，导致食物变质。如果骨头汤过夜后没有冷藏，而是放置在常温环境下，那么细菌滋生的风险会更高。因此，为了确保食品安全和健康，醉好不要喝过夜的骨头汤。
隔夜骨汤能喝吗
隔夜的骨汤醉好不要喝，因为可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。具体分析如下：
1. 变质问题：如果骨汤存放时间过长，尤其是在温度较高的情况下，细菌、病毒等微生物容易滋生，导致骨头中的蛋白质、钙等营养物质分解、变性，产生有害物质。此时，骨头汤可能已经变质，饮用后可能出现腹泻、腹痛等食物中毒的症状。
2. 营养流失：隔夜的骨汤中的营养价纸会逐渐流失，尤其是钙元素，第二天再喝可能就没有多少营养价纸了。
3. 亚硝酸盐含量高：煮过的骨头在经过长时间的炖煮后，肉里面的蛋白质和脂肪会溶解到汤里面，但是溶出来的营养物质当中，可能会含有大量的亚硝酸盐。如果喝不完剩下的汤，这些亚硝酸盐在空气中暴露，可能会与蛋白质分解产物结合形成亚硝胺，这种物质进入人体后会转化为二甲基亚硝胺，过量摄入会对人体健康造成影响。
因此，为了安全起见，建议尽量现做现喝，不要喝隔夜的骨汤。如果确实想要节省粮食，可以将剩下的骨头汤倒入保鲜盒当中密封好，第二天加热之后再喝。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。