大鹅需要炖多久
大鹅炖的时间取决于你想要达到的口感和熟度。通常来说，炖大鹅需要至少2-3小时，以确保肉质变得酥烂。但是，有些人喜欢更长时间地炖，以使肉更加入味。醉好根据你使用的炖煮方法和个人喜好来决定具体的炖制时间。
大鹅需要炖多久才好吃
炖大鹅的时间取决于鹅的体积、切块大小以及火候。一般来说，如果是一只3-4公斤的成年鹅，切成块后，用开水焯水去血沫，然后放入锅中，加入适量的水、葱姜、八角、香叶、桂皮和料酒，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到鹅肉熟透变软即可。如果鹅肉较厚，可以适当延长炖煮时间。
另外，也可以先大火将水煮开，然后将鹅块逐个放入锅中，边煮边用勺子撇去浮沫，炖煮约30分钟左右后，再加入更多的水、调料和蔬菜，继续炖煮直到鹅肉熟透。
需要注意的是，炖大鹅时要掌握好火候，避免烧干或烧焦。同时，在炖煮过程中可以适量添加一些调料，如盐、胡椒粉等，以增加口感和风味。
此外，还需要注意以下几点：
1. 煮鹅前要焯水去血沫，这样可以去除鹅肉中的杂质和腥味。
2. 炖煮过程中要用小火慢炖，这样可以使鹅肉更加入味且易消化。
3. 根据个人口味可以适量添加蔬菜，如土豆、白菜等，这样可以增加营养的摄入量且使菜肴更加丰富多样。
总之，炖大鹅的时间需要根据具体情况进行调整，以达到醉佳的口感和风味。