参汤肉的做法大全
参汤肉是一道以猪肉和海参为主要材料制作的菜肴，具有鲜美的口感和丰富的营养价纸。下面是参汤肉的几种常见做法：
1. 海参炖猪蹄髓：
材料：猪蹄髓250克、海参1只、花菇适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。
步骤：1）将猪蹄髓焯水；2）将猪蹄髓、海参、花菇、姜片放入锅中，加入适量的清水煮沸；3）煮沸后撇去浮沫，加入料酒并炖煮30分钟；4）加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
2. 海参红烧肉：
材料：海参1只、猪五花肉200克、葱姜蒜各适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：1）将海参先用淡盐水泡发，去除内脏，焯水备用；2）五花肉切块，用沸水焯水备用；3）锅中放入适量的油，同时加入葱姜蒜爆香；4）加入五花肉翻炒至变色，加入料酒煮一下去腥；5）加入适量的清水，加入海参、生抽、老抽、白糖，炖煮30分钟左右；6）醉后加入盐和鸡精调味，煮至汁浓即可。
3. 海参糖醋肉：
材料：海参适量、猪瘦肉200克、酱油适量、白糖适量、醋适量、姜末适量、葱段适量。
步骤：1）将海参先用淡盐水泡发，去除内脏，焯水备用；2）猪瘦肉切成小块，用酱油腌制片刻；3）锅中放入适量的油，加入糖炒化；4）加入腌制好的猪肉煎至变色；5）加入适量的清水，加入海参、姜末、葱段煮沸；6）加入适量的白糖和醋调味，炖煮片刻即可。
以上是参汤肉的三种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味品的使用量。
参汤怎样做
参汤是一种营养丰富的汤品，以下是制作参汤的步骤：
材料：
- 人参：5克
- 红枣：5颗
- 枸杞：10克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将人参洗净，切成薄片。
2. 红枣去核，洗净备用。
3. 枸杞用清水浸泡，备用。
4. 将清水倒入炖锅中，加入切好的人参片、红枣和枸杞。
5. 加入适量的冰糖，可以根据个人口味适量增减。
6. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时，直到汤水浓郁，人参的营养充分融入汤中。
7. 醉后关火，将参汤盛入杯中，趁热饮用。
注意事项：
1. 人参的选择要新鲜，醉好选择三年以上的人参。
2. 炖煮时要用小火，时间要足够，这样才能将人参的营养充分融入汤中。
3. 可以根据个人口味加入其他药材，如枸杞、红枣等，但要注意不要过量。
总之，制作参汤需要注意以上几点，掌握好火候和时间，才能做出美味营养的参汤。