怎样做河虾好吃又简单
做河虾既简单又好吃，可以尝试以下方法：
1. 清水焯水：将新鲜的河虾放入沸水中焯烫30秒至1分钟，然后捞出备用。
2. 调制腌料：在碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。
3. 腌制河虾：将焯水后的河虾放入腌料中，用手轻轻拌匀，腌制15分钟至半个小时。
4. 炒制：锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的河虾，翻炒至变色。
5. 加入配料：可以根据个人喜好加入蒜末、姜片、干辣椒等调料，炒匀。
6. 炒熟：继续翻炒河虾，并加入适量的鸡精或味精，调整味道。
7. 出锅：炒制至河虾熟透，颜色鲜红，出锅前可以加一些葱花和香菜提香。
完成以上步骤后，一道美味的河虾就做好了。可以搭配米饭或面条享用！
怎样做河虾好吃又简单视频
制作河虾美味又简单的视频教程如下：
### 准备食材
新鲜河虾500克，姜片、葱段各适量，料酒、盐、胡椒粉各少许，鸡蛋1个，淀粉适量，植物油适量。
### 制作步骤
#### 步骤一：处理河虾
1. 将河虾去头去壳去肠泥，清洗干净后沥干水分。
2. 在河虾两面剪几个小口，这样方便入味。
#### 步骤二：腌制河虾
1. 在碗中将河虾放入，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中搅散，将腌好的河虾均匀地裹上一层鸡蛋液。
3. 淀粉适量，将裹好鸡蛋液的河虾再裹上一层淀粉。
#### 步骤三：炸河虾
1. 锅中倒入足够的植物油，烧至六七成热（约180°C），将裹好淀粉的河虾逐个放入油锅中。
2. 中小火炸至河虾变成金黄色，捞出沥油。
#### 步骤四：制作姜葱油
1. 锅中留少量底油，放入姜片、葱段炒香。
2. 加入适量料酒、生抽和水烧开，煮成姜葱汁。
#### 步骤五：装盘
1. 将炸好的河虾摆放在盘中。
2. 将姜葱油均匀地淋在河虾上即可。
### 注意事项
1. 河虾要选用新鲜的，这样炸出来的口感才会鲜美。
2. 炸河虾时油温不要太高，以免炸糊影响口感。
3. 姜葱油的制作可以根据个人口味调整调料的用量。
按照以上步骤制作完成后，你就可以得到一道美味又简单的河虾菜品了。希望这个视频教程对你有所帮助！