香菇肉酱能过夜吗能吃吗
香菇肉酱可以过夜保存，但是建议在过夜后尽快食用，以确保新鲜度和食品安全。如果食材保存得当，并且在适当的温度下保存，通常可以在冷藏状态下保存1-3天。在食用前应仔细检查肉酱是否出现异味或异样，如有变质迹象则不建议食用。
做好的香菇肉酱能保存多久
做好的香菇肉酱的保存时间主要取决于保存方式和环境条件。以下是一些常见的保存方法及其对应的保存期限：
1. 常温保存：如果把香菇肉酱放在常温下保存，一般可以保存三到五天。但请注意，如果气温较高或者保存环境不卫生，细菌、霉菌等微生物容易滋生，这会导致香菇肉酱变质，即使没有明显的变质现象，也不建议再食用。
2. 冷藏保存：将香菇肉酱放入冰箱冷藏，一般可以保存七天左右。在低温环境下，细菌的生长速度会减慢，从而延长香菇肉酱的保质期。
3. 真空包装保存：采用真空包装的方式，可以有效地隔绝空气，防止细菌、霉菌等微生物的滋生。这样保存的香菇肉酱，保质期可以长达几个月甚至更久。
4. 冷冻保存：将香菇肉酱放入冰箱冷冻层，可以保存更长时间，一般可以达到半年甚至一年左右。但需要注意的是，冷冻后的口感可能会有所改变，且解冻后需要重新加热至室温后再食用。
总之，为了确保香菇肉酱的品质和安全性，请尽量选择适当的保存方法，并尽快食用。如果发现香菇肉酱出现变质现象，如颜色异常、有异味等，请立即丢弃，避免食用导致身体不适。