牛肉丸子面的做法(牛肉丸子面的做法文字)

牛肉丸子面的做法

牛肉丸子面是一道美味又营养的传统中式面食。下面是制作牛肉丸子面的简单做法：

材料：
- 牛肉馅 200克
- 面粉适量
- 水适量
- 生姜 一小块
- 葱末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 菜籽油 适量
- 青菜适量

步骤：
1. 将牛肉馅放入一个容器中，加入生姜末、葱末、酱油、盐、鸡精和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 将面粉和水混合，搅拌成面团。
3. 将面团擀成薄片，然后将其切成小块，用手搓成小圆球，即为面团丸子。
4. 将菜籽油倒入锅中，加热至高温，放入丸子，煎至两面金黄。
5. 另起一锅烧水，将丸子放入开水中煮熟。
6. 水煮开后，加入面条，煮至面条熟软。
7. 捞出面条，放入碗中，加入丸子和煮熟的青菜。
8. 另起一锅烧热菜籽油，加入葱末和姜末炒香，加入适量的盐和鸡精调味，淋在面条和丸子上即可。

现在，一碗美味的牛肉丸子面就准备好了，可以享受了！

牛肉丸子面的做法文字

牛肉丸子面
      
      简介：
      
      牛肉丸子面是一道美味可口的面食，以新鲜的牛肉丸子和细长的面条为主料，搭配特制的汤料，口感丰富，营养丰富。
      
      所需材料：
      
      1. 面条：适量
      2. 牛肉馅：200克
      3. 大葱：1根
      4. 姜：1小块
      5. 蒜：2瓣
      6. 生抽：1汤匙
      7. 蚝油：1汤匙
      8. 盐：适量
      9. 白胡椒粉：适量
      10. 水淀粉：适量
      11. 食用油：适量
      12. 青菜（可选）：适量
      
      所需工具：
      
      1. 锅
      2. 搅拌器
      3. 刀具
      4. 面条机或手工拉面
      5. 调料碗
      
      步骤：
      
      * 前期准备：
       1. 大葱切葱花，姜蒜切末。
       2. 牛肉馅加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、水淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。
      
      * 制作过程：
       1. 在锅中加入适量清水，烧开后放入面条，煮至面条熟透捞出沥干水分备用。
       2. 另起锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
       3. 加入腌制好的牛肉馅，翻炒至肉馅变色。
       4. 倒入适量清水，加入生抽、蚝油调味，煮开后转小火煮5分钟。
       5. 将煮好的面条加入锅中，轻轻搅拌，让面条充分吸收汤汁。
       6. 根据个人口味，可以加入适量青菜一起煮。
      
      提示和建议：
      
      * 牛肉馅可以选择加入一些蔬菜或者水果汁，增加口感和营养价纸。
      * 煮面条时，可以根据个人喜好选择煮的时间，喜欢软糯的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿。
      
      烹饪时间：约30分钟
      
      分量：2-3人份
      
      备注：
      
      这道牛肉丸子面不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。希望你能尝试制作并享受这道美食！