排骨汤要炖多久
炖排骨汤的时间可以根据个人喜好和口感决定。一般来说，炖排骨汤的时间在1小时至2小时之间比较常见。炖的时间越长，排骨的肉质会更加酥烂，汤的口感也会更加浓郁。如果使用高压锅，可以缩短炖制时间至30分钟至1小时。
排骨汤要炖多久才好喝
排骨汤的炖煮时间主要取决于肉的种类、大小以及个人口感偏好。一般来说，炖煮1-2小时可以使其变得非常鲜嫩，而如果想要更加熟透且口感稍微紧实一些，则需要炖煮2-3小时。
以下是炖煮排骨汤的大致步骤和时间参考：
1. 将排骨洗净，切成适当大小的块。
2. 准备好葱姜蒜、八角、香叶等调料。
3. 将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入葱姜蒜、八角、香叶等调料，转小火慢炖。
5. 炖煮1-2小时后，根据个人口感偏好，可以适当调整火候和时间。
6. 醉后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可关火盛出。
需要注意的是，炖煮排骨汤时，水量要适量，避免烧干或烧焦。另外，炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤品才会更加鲜美可口。