荷兰豆炒虾仁的家常做法大全(荷兰豆虾仁怎么炒)

荷兰豆炒虾仁的家常做法大全

荷兰豆炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面是荷兰豆炒虾仁的一种家常做法。

材料:
- 虾仁250克
- 荷兰豆250克
- 蒜瓣3瓣
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量

步骤:
1. 准备材料，将荷兰豆洗净去蒂，虾仁剥去壳和肠泥，蒜瓣切末备用。

2. 将荷兰豆焯水烫熟，捞出备用。

3. 热锅加入适量的植物油，油热后加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 将虾仁放入锅中翻炒，待虾变色后加入料酒煮至香气出来。

5. 加入荷兰豆翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉提味。

6. 醉后加入适量的酱油调色，并继续翻炒使调味料充分渗入虾仁和荷兰豆。

7. 出锅前可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。

这样一道美味的荷兰豆炒虾仁就做好了。制作过程简单，但一定要注意火候的掌握，不要炒过头导致虾仁变硬。荷兰豆和虾仁的搭配非常合拍，荷兰豆的清爽口感与虾仁的鲜嫩口感完美结合，火候掌握得当的话，能够保持虾仁的嫩滑口感。

荷兰豆富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，并且具有降低胆固醇、抗氧化、利尿等功效。虾仁是一种低脂肪、高蛋白质的食材，富含矿物质和维生素，对增强抵抗力、促进生长发育有很好的作用。

总之，荷兰豆炒虾仁是一道美味、营养又易于制作的家常菜品。无论是平时的晚餐还是宴席上的一道菜，都能够让人们享受到虾仁和荷兰豆的美味滋味。希望以上的做法能够帮到你，如果还有其他疑问，请随时提问。

荷兰豆虾仁怎么炒

荷兰豆虾仁炒制方法如下：
      
      所需材料：
      1. 虾仁200克
      2. 荷兰豆150克
      3. 大蒜3瓣
      4. 姜1小块
      5. 盐适量
      6. 白胡椒粉适量
      7. 生抽适量
      8. 料酒适量
      9. 淀粉适量
      10. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
      2. 荷兰豆去头尾，洗净，切成适当大小。大蒜和姜切末备用。
      3. 将虾仁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，拌匀，腌制10分钟。
      4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。
      5. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
      6. 锅中加入适量的食用油，放入荷兰豆翻炒至断生。
      7. 将炒好的虾仁重新放回锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
      8. 炒至荷兰豆熟透，虾仁入味，即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      1. 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
      2. 荷兰豆炒制时间不宜过长，以免炒老影响口感。
      3. 炒制过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉等调料。