肉末酸菜豆汤的做法(肉末酸菜豆汤的做法大全)

肉末酸菜豆汤的做法

肉末酸菜豆汤的做法：

材料：
- 150克猪肉末
- 150克酸菜
- 150克白豆
- 1块豆腐
- 适量姜蒜末
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
- 适量香菜叶（可选）

步骤：
1. 将白豆浸泡6-8小时后，用冷水煮熟备用。
2. 热锅加入少量食用油，加入姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色，再加入切碎的酸菜继续煸炒片刻。
4. 倒入煮好的白豆和适量清水，煮沸后转小火煮约10分钟，让肉末和酸菜的味道更融合。
5. 切成小块的豆腐加入锅中，再继续煮5分钟，使豆腐入味。
6. 醉后，加入适量盐和胡椒粉调味，再煮沸几分钟即可。
7. 可以根据个人喜好撒上些许香菜叶点缀，并享用浓香的肉末酸菜豆汤。

肉末酸菜豆汤的做法大全

肉末酸菜豆汤是一道美味的家常汤品，以下是几种不同的做法：
      
      做法一：
      
      1. 准备好酸菜、肉末（猪肉或牛肉均可）、豆芽、豆腐、姜蒜等食材。
      2. 首先将酸菜切细，肉末用料酒、生抽腌制一下。豆芽和豆腐切好备用。
      3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，然后加入酸菜翻炒出香味。
      4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮几分钟。
      5. 放入腌制好的肉末，继续煮至肉末变色。
      6. 加入豆芽和豆腐，煮至熟透即可。
      
      做法二：
      
      1. 酸菜切丝，豆芽洗净，豆腐切块，猪肉剁成肉末。
      2. 锅中加水烧开，下入酸菜丝焯水，捞出沥干水分。
      3. 锅中加油烧热，下入肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、胡椒粉炒匀。
      4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮几分钟。
      5. 放入豆芽和豆腐块，继续煮至熟透即可。
      
      做法三：
      
      1. 酸菜切碎，猪肉剁成肉末。豆芽洗净，豆腐切小块。
      2. 锅中加水烧开，下入酸菜碎焯水，捞出沥干水分。
      3. 锅中加油烧热，下入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香。
      4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮几分钟。
      5. 放入豆芽和豆腐块，继续煮至熟透即可。
      
      做法四：
      
      1. 酸菜切丝，豆芽洗净，豆腐切块，猪肉剁成肉末。
      2. 锅中加水烧开，下入酸菜丝焯水，捞出沥干水分。
      3. 锅中加油烧热，下入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱炒香。
      4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮几分钟。
      5. 放入豆芽和豆腐块，继续煮至熟透即可。
      
      以上四种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，注意火候的控制和食材的搭配，以获得醉佳的口感和营养价纸。