黄骨鱼煲汤的做法，黄骨鱼煲汤的做法视频

黄骨鱼煲汤的做法

黄骨鱼煲汤是一道传统的广东菜，制作起来非常简单。下面是黄骨鱼煲汤的做法：

材料：
- 黄骨鱼 500克
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 鲜香菇 150克
- 花菜 100克
- 胡萝卜 1个
- 红枣 8个
- 枸杞 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量

步骤：
1. 首先，将黄骨鱼用清水冲洗，然后用刀在鱼身两面切上数刀，放入开水中焯水，煮沸一下捞出备用。
2. 准备一大锅清水，将姜片和大葱切片，放入锅中煮开。
3. 加入准备好的黄骨鱼、鲜香菇、花菜、胡萝卜、红枣和枸杞，继续煮开。
4. 煮沸后改用中小火，煮20-30分钟，待汤汁变浓稠。
5. 醉后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

黄骨鱼煲汤营养丰富，汤汁鲜美，适合全家人享用。你可以根据个人口味调整材料和调料的用量。祝你成功煮出一锅美味的黄骨鱼煲汤！

黄骨鱼煲汤的做法视频

黄骨鱼煲汤的做法视频如下：
      
      黄骨鱼煲汤
      
      简介：
      
      黄骨鱼，又称黄骨鱼仔，是一种常见的淡水鱼类。其肉质细嫩，营养丰富，尤其适合与一些食材搭配煲汤，以增加汤的鲜味和营养价纸。
      
      所需材料：
      
      1. 黄骨鱼：500克
      2. 枸杞：适量
      3. 红枣：适量
      4. 枸杞叶：适量
      5. 姜：适量
      6. 葱：适量
      7. 盐：适量
      
      所需工具：
      
      1. 锅
      2. 刀具
      3. 砧板
      
      步骤：
      
      * 前期准备：
      1. 将黄骨鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净后切成段。
      2. 枸杞、红枣、枸杞叶分别清洗干净备用。
      3. 姜切片，葱切段。
      
      * 制作过程：
      1. 在锅中加入适量的清水，放入黄骨鱼段、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
      2. 加入适量的料酒，转小火慢炖30分钟左右。
      3. 放入枸杞、红枣和枸杞叶，继续炖煮20分钟左右。
      4. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，再炖煮5分钟即可关火。
      
      提示和建议：
      
      1. 黄骨鱼煲汤时，可以根据个人喜好加入不同的食材，如豆腐、蘑菇等，以增加汤的营养价纸和口感。
      2. 煲汤时要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
      
      烹饪时间：约1小时
      
      分量：3-4人份
      
      备注：
      
      这道黄骨鱼煲汤营养丰富，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。同时，黄骨鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有滋补养生的功效。
      
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