茶树菇牛排骨汤的做法(茶树菇炖牛骨头汤的做法)

茶树菇牛排骨汤的做法

茶树菇牛排骨汤的做法如下：

材料：
- 牛排骨 500克
- 茶树菇 200克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 香菇精或鸡精 适量
- 水 适量

步骤：
1. 牛排骨用刀稍微刮洗，然后用热水冲洗一下，去除浮沫；
2. 洋葱和胡萝卜切成块状备用；
3. 将牛排骨放入热水中焯水，焯水后捞出洗净备用；
4. 热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味；
5. 将牛排骨放入锅中煸炒均匀，然后加入适量的料酒煮开，去腥；
6. 加入洋葱和胡萝卜块继续煸炒一会儿；
7. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮，将火调小慢炖；
8. 慢炖煮至半小时后，放入茶树菇和盐，继续炖煮约10分钟；
9. 醉后加入适量的香菇精或鸡精调味即可。

茶树菇牛排骨汤煮好后，汤汁浓郁，牛排骨鲜嫩多汁，茶树菇爽滑可口，香气四溢，营养丰富，适合秋冬季节食用。

茶树菇炖牛骨头汤的做法

茶树菇炖牛骨头汤是一道营养丰富的汤品，以下是其详细做法：
      
      所需材料：
      1. 牛骨头500克
      2. 茶树菇200克
      3. 生姜3片
      4. 大葱1根
      5. 料酒适量
      6. 盐适量
      
      步骤：
      1. 将牛骨头放入冷水中浸泡1小时，期间每隔15分钟翻动一次，以去除血水。之后将牛骨头捞出，沥干水分。
      2. 茶树菇清洗干净，去蒂，切成适当长度。生姜切片，大葱切段备用。
      3. 烧一锅热水，将牛骨头放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
      4. 将焯水后的牛骨头、茶树菇、生姜片、大葱段放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖1个小时。
      5. 待牛骨头炖至软烂，茶树菇充分吸收汤汁时，加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟。
      6. 醉后关火，将茶树菇炖牛骨头汤盛入碗中，趁热享用。
      
      茶树菇炖牛骨头汤具有以下功效：
      1. 牛骨头富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤弹性。
      2. 茶树菇含有多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素和矿物质等，具有增强免疫力、抗肿瘤等作用。
      3. 生姜和大葱具有温中散寒、解表发汗的作用，有助于预防和缓解感冒症状。
      
      总之，茶树菇炖牛骨头汤是一道美味健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。