腊肠炒板蓝根
腊肠炒板蓝根是一道家常美味，不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价纸。制作这道菜首先要准备好腊肠和板蓝根。腊肠要选择质量好的，切片备用；板蓝根则需要洗净，切成适当大小的段。
热锅凉油，油热后放入腊肠片煸炒至微卷。此时，加入适量的料酒、生抽、糖等调味料，继续翻炒均匀。接着，将切好的板蓝根倒入锅中，与腊肠一起翻炒。
由于板蓝根略带苦味，可以先用清水煮一下再炒，这样可以减轻苦味。待板蓝根炒至微软时，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
腊肠炒板蓝根的口感独特，咸香适中，板蓝根的微苦与腊肠的咸香完美融合，让人回味无穷。此外，这道菜还可以清热解毒、凉血消肿，适合在流感季节食用。
